Fattoria Il Capitano nasce sotto il nome di Azienda Agricola Balbi, il 5 marzo 1877, sulle colline tra Arno e Sieve, a pochi chilometri da Firenze. Fondata dalla Marchesa Francesca Campanari Balbi, verrà condotta da quattro generazioni di donne dedite alla viticoltura. Oggi la tradizione risiede nelle mani dell’ultima generazione, cinque fratelli e una sorella, che ha ereditato il testimone di una lunga tradizione al femminile.