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Cantina
Giara

Ascoltiamo i luoghi, i terreni, e soprattutto l’uva

All'interno di un parco

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

AGRICOLTURA BIODINAMICA

Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli. Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.

UN IMPIANTO CHA PIù DI 60 ANNI

A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi. Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall’intrigante bouquet aromatico. Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.

LAVORAZIONE NATURALE

Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi. Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno. In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.

SCHEDA TECNICA

Regione: PUGLIA, ITALIA

Vini principali: PRIMITIVO

Anno di fondazione: X

Ettari vitati: X

Tipologia di produzione: VINO BIODINAMICO

VINI DELLA CANTINA

Tutti i vini del Cantina Giara

Cantina Giara

7 mesi – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€15,00

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

7 mesi – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€15,00

Cantina Giara

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€20,00

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€20,00

Cantina Giara

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

IN OFFERTA

€15,00

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

IN OFFERTA

€15,00

Cantina Giara

Fiore di Primitivo – Puglia IGT Primitivo – 2020

IN OFFERTA

€16,50

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Fiore di Primitivo – Puglia IGT Primitivo – 2020

IN OFFERTA

€16,50

Cantina Giara

Barik – Puglia IGT Primitivo – 2017

IN OFFERTA

€12,75

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Barik – Puglia IGT Primitivo – 2017

IN OFFERTA

€12,75

Cantina Giara

Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2021

IN OFFERTA

€12,40

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2021

IN OFFERTA

€12,40

Cantina Giara

Melech – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Melech – Puglia IGP Bianco – 2021

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Primordio – Puglia IGP Primitivo – 2020

IN OFFERTA

€11,25

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Primordio – Puglia IGP Primitivo – 2020

IN OFFERTA

€11,25

Cantina Giara

Primordio – Gioia del Colle DOP Primitivo – 2019

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Primordio – Gioia del Colle DOP Primitivo – 2019

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Melech – Puglia IGP Bianco – 2019

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Melech – Puglia IGP Bianco – 2019

IN OFFERTA

€11,60

Cantina Giara

Cicaleccio – Puglia IGP – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Cicaleccio – Puglia IGP – 2019

IN OFFERTA

€10,50

Cantina Giara

Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017

IN OFFERTA

€12,40

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017

IN OFFERTA

€12,40

Cantina Giara

Barik – Gioia del Colle DOP Primitivo – 2015

IN OFFERTA

€12,75

Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

Barik – Gioia del Colle DOP Primitivo – 2015

IN OFFERTA

€12,75

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