L’Azienda a cui le terre e la masseria fanno riferimento è composta da 7 ettari di terra con vigneti, uliveti e seminativi con cereali e leguminose ed è governata sia sotto l’aspetto strettamente agricolo, che quello enologico da Matteo in persona, che si occupa della gestione diretta di vigne ad alberello ed a spalliera di Primitivo, dedicandosi all’esplorazione dei varietali autoctoni territoriali come la Verdeca ed il Minutolo con l’obiettivo di far esprimere ed esaltare l’espressione più autentica di questi varietali nelle diverse micro-aree, applicando i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica in vigna e rispettando le uve in cantina.