La cantina Reyter, di Rosi e Christoph si trova a Bolzano, più precisamente nel quartiere di Gries. Questa piccola realtà vitivinicola venne costruita nel 1988 nel loro antico maso di famiglia dove da centinaia di anni erano piantati vigna di Lagrein. Nel 1996 la produzione si converte a biologico con certificazioni riconosciute seguita dalla scelta di non utilizzare nessun fertilizzante, pesticida o erbicida. La solforosa in cantina è davvero pochissima e i lieviti sono indigeni.