la terra nel cuore
Il desiderio di sfuggire dal caos della città
Potermi trasferire in Valle d’Aosta mi ha permesso di realizzare un sogno.
Desideravo di lavorare per creare qualcosa che mi desse soddisfazione e orgoglio per il mio lavoro.
Con l’aiuto dell’agronomo Rudy Sandi e il supporto dell’enologo Gianluca Telloli, ci sono riuscito.
Un territorio che accoglie con generosità
Vini di carattere e avvolgenti
Come da tradizione, diverse varietà di vite venivano allevate in uno stesso. Anch’io come erede di questa tradizione assemblo sul campo, vendemmiando le diverse uve manualmente nello stesso periodo.
La difficoltà sta nello scegliere il giusto momento di maturazione per garantire il miglior equilibrio tra le varietà più precoci e quelle più tardive. Per questo preferisco processi di vinificazione semplici.
SCHEDA TECNICA
Uve di proprietà: 100%
Produzione annua: 2000 BOTTIGLIE
Tipologia di produzione: VINO ARTIGIANALE
VINI DELLA CANTINA
La dedizione dedicata ai suoi vigneti lo spinge a migliorarsi sempre nel desiderio di far conoscere le sue etichette.
- Valle D'Aosta
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