tiberi

Vini artigianali

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OriginalItalia cantina Tiberi 4

l'arte di produrre vino

In cantina Tiberi sono vignaioli da quattro generazioni. Quattro generazioni che hanno sedimentato una saggia consapevolezza nella vinificazione.

Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.

Il confronto in cantina

Abbiamo scelto di produrre un vino naturale per rispettare e assecondare i ritmi delle viti. Non effettuiamo alcun tipo di trattamento chimico, a partire dalla vigna, fino in cantina.

In cantina si confrontano tre generazioni per garantire il carattere tradizionale di ogni lavorazione tradizionale e preferiamo continuare a mantenere l’utilizzo di macchinari ridotto al minimo.

OriginalItalia cantina Tiberi enologo
OriginalItalia cantina Tiberi 3

il rispetto del territorio

Coltiviamo tre ettari di vigneti a Montepetriolo, una piccola frazione collinare perugina a 350 metri s.l.m.

Godiamo di un terreno dalla vasta esposizione solare ed eccellente ventilazione, ricco di minerali e scheletro che garantiscono un buon drenaggio.

assecondare i tempi

In ciascun lembo di vigna, la vendemmia manuale tutela l’integrità del grappolo.

La fermentazione è affidata interamente a lieviti indigeni e spesso viene lasciata insorgere spontaneamente in tini aperti, sulle bucce. I travasi di illimpidimento seguono le fasi lunari e l’imbottigliamento avviene ancora una volta manualmente. 

OriginalItalia cantina Tiberi 2

SCHEDA TECNICA

Regione: UMBRIA, ITALIA

Vitigni principali: TREBBIANO, CILIEGIOLO

Produzione annua: 23.000 BOTTIGLIE

Ettari vitati: 3

Tipologia di produzione: VINO ARTIGIANALE

VINI DELLA CANTINA

Tutti i vini Cantina Tiberi

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In cantina Tiberi sono vignaioli da quattro generazioni. Quattro generazioni che hanno sedimentato una saggia consapevolezza nella vinificazione.
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