tiberi

Vini artigianali

l'arte di produrre vino

In cantina Tiberi sono vignaioli da quattro generazioni. Quattro generazioni che hanno sedimentato una saggia consapevolezza nella vinificazione.

Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.

Il confronto in cantina

Abbiamo scelto di produrre un vino naturale per rispettare e assecondare i ritmi delle viti. Non effettuiamo alcun tipo di trattamento chimico, a partire dalla vigna, fino in cantina.

In cantina si confrontano tre generazioni per garantire il carattere tradizionale di ogni lavorazione tradizionale e preferiamo continuare a mantenere l’utilizzo di macchinari ridotto al minimo.

il rispetto del territorio

Coltiviamo tre ettari di vigneti a Montepetriolo, una piccola frazione collinare perugina a 350 metri s.l.m.

Godiamo di un terreno dalla vasta esposizione solare ed eccellente ventilazione, ricco di minerali e scheletro che garantiscono un buon drenaggio.

assecondare i tempi

In ciascun lembo di vigna, la vendemmia manuale tutela l’integrità del grappolo.

La fermentazione è affidata interamente a lieviti indigeni e spesso viene lasciata insorgere spontaneamente in tini aperti, sulle bucce. I travasi di illimpidimento seguono le fasi lunari e l’imbottigliamento avviene ancora una volta manualmente.

SCHEDA TECNICA

Regione: UMBRIA, ITALIA

Vitigni principali: TREBBIANO, CILIEGIOLO

Produzione annua: 23.000 BOTTIGLIE

Ettari vitati: 3

Tipologia di produzione: VINO ARTIGIANALE

VINI DELLA CANTINA

Tutti i vini Cantina Tiberi

Tiberi

Il Bianco di Cesare – Umbria IGT Bianco – 2021

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Tiberi

In cantina Tiberi sono vignaioli da quattro generazioni. Quattro generazioni che hanno sedimentato una saggia consapevolezza nella vinificazione.
Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.