
l'arte di produrre vino
In cantina Tiberi sono vignaioli da quattro generazioni. Quattro generazioni che hanno sedimentato una saggia consapevolezza nella vinificazione.
Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.
Il confronto in cantina
Abbiamo scelto di produrre un vino naturale per rispettare e assecondare i ritmi delle viti. Non effettuiamo alcun tipo di trattamento chimico, a partire dalla vigna, fino in cantina.
In cantina si confrontano tre generazioni per garantire il carattere tradizionale di ogni lavorazione tradizionale e preferiamo continuare a mantenere l’utilizzo di macchinari ridotto al minimo.


il rispetto del territorio
Coltiviamo tre ettari di vigneti a Montepetriolo, una piccola frazione collinare perugina a 350 metri s.l.m.
Godiamo di un terreno dalla vasta esposizione solare ed eccellente ventilazione, ricco di minerali e scheletro che garantiscono un buon drenaggio.
assecondare i tempi
In ciascun lembo di vigna, la vendemmia manuale tutela l’integrità del grappolo.
La fermentazione è affidata interamente a lieviti indigeni e spesso viene lasciata insorgere spontaneamente in tini aperti, sulle bucce. I travasi di illimpidimento seguono le fasi lunari e l’imbottigliamento avviene ancora una volta manualmente.

SCHEDA TECNICA
Regione: UMBRIA, ITALIA
Vitigni principali: TREBBIANO, CILIEGIOLO
Produzione annua: 23.000 BOTTIGLIE
Ettari vitati: 3
Tipologia di produzione: VINO ARTIGIANALE

VINI DELLA CANTINA
Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.
- Umbria
- 0.75
IN OFFERTA
Oggi sono rimasti Cesare con il figlio Piero e il nipote Federico a portare avanti la tradizione e la passione nella cura delle viti.
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Un’ultima generazione che continua a regalarci vini espressivi, versatili e pieni di energia.
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