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DA SAPERE
La dimostrazione che Valdobbiadene è un mondo differente per quanto riguarda la categoria spumanti da uve Glera. Grande finezza e piacevolezza, senza però cadere nella banalità e nella ruffianeria.
ABBINAMENTI
"A suo agio con il grande mondo dell'aperitivo, dove riesce ad assolvere bene il ruolo di preparazione al pasto. Se andiamo ad abbinare è bene affrontare piatti dove freschezza e morbidezza sono richiesti di pari passo. Provatelo con le fritture di pesce, con i risotti di mare o con i piatti a base di formaggi freschi come la casatella. "
NOTE DI SERVIZIO
Come da tipologia non ha grosse pretese di invecchiamento, piuttosto da bere entro i 18 mesi dalla vendemmia.
BICCHIERE CONSIGLIATO
Flûte a Pancia Larga
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
UN NASO CHE ESPRIME SENTORI AGRUMATI, AL PALATO RISULTA MOLTO FRESCO E DISSETANTE, UN OTTIMA SAPIDITà, UNA BEVA IRRESISTIBILE " UN PROSECCO FUORI DAGLI SCHEMI"
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 °CPRODUZIONE
7000AFFINAMENTO
Acciaio,Cemento
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LA CANTINA “AZIENDA AGRICOLA FOLLADOR FRANCESCO”
Azienda Agricola Follador Francesco - Best of Veneto casa vinicola storica situata nel cuore del territorio della zona DOCG Valdobbiadene, nelle Prealpi Trevigiane, con le Dolomiti alle spalle e l'Adriatico davanti. Immersa in una vallata sotto la tutela dell'UNESCO, fra ripidi pendii e colline scoscese l'azienda coltiva circa 6 ettari di vigneti, tutti in questa area dal grande interesse enologico e turistico.
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