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Da sapere

Qua potete trovare articoli utili e interessanti dove vi raccontiamo la parte più burocratica del vino in modo semplice ed esaustivo al fin di condurvi ad un'acquisto consapevole.
  • L’arte dell’abbinamento Cibo & Vino: regole pratiche

    Sicuramente non c'è nessun obbligo nel dover pensare, o meglio, studiare preventivamente l’abbinamento migliore tra un vino e un piatto e viceversa. Anzi a dire il vero non lo fa...

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  • Come servire il vino a tavola: i consigli giusti

    Il Galateo è un insieme di regole spesso complicate e, oggi, tendenzialmente in disuso. Tuttavia si nota ancora una richiesta apprezzabile di chiarezza e anche di semplificazione, con l’obiettivo di...

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  • I macerati, gli orange wine

    I vini macerati, o anche chiamati “orange wine”, sono vini ottenuti da uve bianche vinificate in rosso, in cui cioè le bucce sono lasciate a macerare (a riposare) a contatto...

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  • La maturazione del vino

    Sappiamo che una volta terminata la fase di fermentazione, si svolgono le successive e necessarie operazioni di cantina, come i travasi, la stabilizzazione, il filtraggio, etc. Dopo di chè il...

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  • Questione di Tappo

    Il momento dell’apertura di una bottiglia di vino è sempre realizzato e seguito, dai presenti, con una certa enfasi. Normalmente ci si aspetta un tappo di sughero nella bottiglia, legato...

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  • L’anidride solforosa e i solfiti

    L’impiego dei solfiti, ed in particolare dell’anidride solforosa (SO2), è una pratica consolidata da molti anni in enologia (e nell’industria alimentare) ed è ammessa in tutti i paesi produttori di...

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  • Scoprire la qualità al primo assaggio

    La maggior parte del vino in commercio certamente non è di gran qualità e questo è un dato statistico. Almeno il 70% delle etichette ha un prezzo inferiore ai 4...

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  • Il vino sfuso conviene?

    Il vino sfuso è tornato di gran moda da qualche anno a questa parte! Hanno aperto veri e propri negozi che vendono lo “sfuso”, ben attrezzati, con grandi recipienti in...

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  • Come farsi una cantina

    Una cantina personale può costituire una preziosa riserva di vini con i quali fare le proprie esperienze di degustazione. Molti penseranno che non sia del tutto indispensabile crearsi una propria...

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  • Le Denominazioni ci aiutano nell’acquisto di un vino?

    Dal 1963, in Italia, abbiamo una normativa, che viene definita PIRAMIDE DELLA QUALITA’, in funzione della quale ogni produttore ha l'obbligo di porre nell’etichetta del suo vino, quando lo mette...

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  • Il prezzo giusto per una bottiglia di vino

    Ci sono tanti fattori che vanno ad influenzare il prezzo di una bottiglia di vino, come si può ben immaginare. Andiamo quindi a vedere quali sono questi elementi: questo ci...

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