Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

0.75L

Colore:

 Orange

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Anfora

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

15,00

In stock

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Amphora viva è un vino all’avanguardia. Macerazione breve e affinamento in anfora, blend particolare in cui la parte del Moscato gioca un ruolo importante! Vino vivo e saporito.
Vitigno: Greco,Malvasia Bianca,Moscato,VerdecaProduzione: 2000
Classificazione: IGTAnnata: 0
Tipologia: FermoTipo di terreno: Calcareo argilloso
Si presenta di color aranciato vivo. Al naso dipana note intese e complesse di fiori, frutta e spezie. Al palato è secco, caldo, morbido elegante e sapido.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Bicchiere consigliato: Calice Classico
Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale da versare subito.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Puglia

A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.

LA
CANTINA

CANTINA Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

IL
VITIGNO

Greco, Malvasia Bianca, Moscato, Verdeca

Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.

IL
TERRENO

Calcareo argilloso

I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).

IL
VIGNAIOLO

Famiglia Nicassio

Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

0.75L

Colore:

 Orange

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Anfora

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

0.75L

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Colore:

 Orange

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Anfora

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Amphora viva è un vino all’avanguardia. Macerazione breve e affinamento in anfora, blend particolare in cui la parte del Moscato gioca un ruolo importante! Vino vivo e saporito.
Vitigno: Greco,Malvasia Bianca,Moscato,VerdecaProduzione: 2000
Classificazione: IGTAnnata: 0
Tipologia: FermoTipo di terreno: Calcareo argilloso
Si presenta di color aranciato vivo. Al naso dipana note intese e complesse di fiori, frutta e spezie. Al palato è secco, caldo, morbido elegante e sapido.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Bicchiere consigliato: Calice Classico
Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale da versare subito.

TERRITORIO E CLIMA

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Puglia

A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.

LA CANTINA

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

CANTINA Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

IL VITIGNO

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Greco, Malvasia Bianca, Moscato, Verdeca

Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.

IL TERRENO

Amphora Viva - Puglia IGP Bianco - S.A.

Calcareo argilloso

I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).

IL VIGNAIOLO

Famiglia Nicassio

Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.

Amphora Viva – Puglia IGP Bianco – S.A.

0.75L

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Colore:

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Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

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Tipologia:

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Provenienza:

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Gradazione:

 12.5%

15,00
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