Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Aspro – Spumante Brut Nature - S.A.

0.75L

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Emilia Romagna

Gradazione:

 12.5%

13,00

Disponibile

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Palazzona di Maggio di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Aspro è uno Spumante Brut Nature fragrante e profumato. Il suo calice rosato regala un perlage elegante e persistente.
Vitigno: SangioveseProduzione: 3300
Classificazione: DOCAnnata: 0
Tipologia: SpumanteTipo di terreno: Argilla, limo e sabbia
Colore rosa molto tenue con sfumature buccia di cipolla, perlage finissimo. Viola e ciliegia, petali di rosa e melograno, note agrumate. Fresco e minerale con finale pulito e buona persistenza.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Una bollicina da bere fresca e giovane.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Emilia Romagna

Nel rispetto della vite e dell’ambiente, si è scelto l’approccio biologico che ha permesso di sostituire sostanze di sintesi, a favore di prodotti fitosanitari naturali.
I nostri vigneti di Sangiovese sono stati messi a dimora nel 2005 e 2006, nel podere Poggio all'interno della Doc Colli d’ Imola.
Ubicato ad un’altitudine variabile tra gli 80 e i 170 metri s.l.m., Aspro è prodotto raccogliendo a mano e selezionando accuratamente le uve allevate a cordone speronato.

LA
CANTINA

CANTINA Palazzona di Maggio

La storia della Tenuta Palazzona di Maggio risale alle prime viti di Sangiovese e Albana, impiantate negli anni ‘60, sulle colline tra Bologna e Imola.
Passione nata sotto Luigi Perdisa, da allora la vinificazione è un affare di famiglia. Oggi sono Alberto con la moglie Antonella a condurre la Tenuta, supportati dai figli, che da sempre vivono la passione per il vino.

IL
VITIGNO

Sangiovese

Il mosto di Sangiovese viene vinificato in bianco con una pressatura soffice per ottenere mosto fiore. Successivamente viene effettuata una presa di spuma con fermentazione naturale in autoclave utilizzando il metodo Martinotti. Viene poi lasciato per circa 2 mesi sui lieviti.

IL
TERRENO

Argilla, limo e sabbia

I vigneti sono coltivati su terreni a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.

IL
VIGNAIOLO

Antonella e Alberto Perdisa

Produciamo vini che concedono libertà di espressione alla terra. Una natura fiancheggiata da tecnologia e innovazione per raggiungere la qualità più alta
La passione del nostro capostipite si ritrova ancora oggi nei vini che produciamo. Ne otteniamo vini espressione della peculiarità di ogni annata e delle sfumature di ogni lembo di vigneto.
Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Aspro – Spumante Brut Nature - S.A.

0.75L

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Emilia Romagna

Gradazione:

 12.5%

Aspro – Spumante Brut Nature - S.A.

0.75L

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Emilia Romagna

Gradazione:

 12.5%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Palazzona di Maggio di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Aspro è uno Spumante Brut Nature fragrante e profumato. Il suo calice rosato regala un perlage elegante e persistente.
Vitigno: SangioveseProduzione: 3300
Classificazione: DOCAnnata: 0
Tipologia: SpumanteTipo di terreno: Argilla, limo e sabbia
Colore rosa molto tenue con sfumature buccia di cipolla, perlage finissimo. Viola e ciliegia, petali di rosa e melograno, note agrumate. Fresco e minerale con finale pulito e buona persistenza.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Una bollicina da bere fresca e giovane.

TERRITORIO E CLIMA

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Emilia Romagna

Nel rispetto della vite e dell’ambiente, si è scelto l’approccio biologico che ha permesso di sostituire sostanze di sintesi, a favore di prodotti fitosanitari naturali.
I nostri vigneti di Sangiovese sono stati messi a dimora nel 2005 e 2006, nel podere Poggio all'interno della Doc Colli d’ Imola.
Ubicato ad un’altitudine variabile tra gli 80 e i 170 metri s.l.m., Aspro è prodotto raccogliendo a mano e selezionando accuratamente le uve allevate a cordone speronato.

LA CANTINA

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

CANTINA Palazzona di Maggio

La storia della Tenuta Palazzona di Maggio risale alle prime viti di Sangiovese e Albana, impiantate negli anni ‘60, sulle colline tra Bologna e Imola.
Passione nata sotto Luigi Perdisa, da allora la vinificazione è un affare di famiglia. Oggi sono Alberto con la moglie Antonella a condurre la Tenuta, supportati dai figli, che da sempre vivono la passione per il vino.

IL VITIGNO

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Sangiovese

Il mosto di Sangiovese viene vinificato in bianco con una pressatura soffice per ottenere mosto fiore. Successivamente viene effettuata una presa di spuma con fermentazione naturale in autoclave utilizzando il metodo Martinotti. Viene poi lasciato per circa 2 mesi sui lieviti.

IL TERRENO

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Argilla, limo e sabbia

I vigneti sono coltivati su terreni a medio impasto a prevalenza argillosa con sabbia e limo.

IL VIGNAIOLO

Antonella e Alberto Perdisa

Produciamo vini che concedono libertà di espressione alla terra. Una natura fiancheggiata da tecnologia e innovazione per raggiungere la qualità più alta
La passione del nostro capostipite si ritrova ancora oggi nei vini che produciamo. Ne otteniamo vini espressione della peculiarità di ogni annata e delle sfumature di ogni lembo di vigneto.

Aspro – Spumante Brut Nature - S.A.

0.75L

Palazzona di Maggio Aspro – Spumante Extra Brut – S.A.

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Emilia Romagna

Gradazione:

 12.5%

13,00
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Palazzona di Maggio

Aspro – Spumante Brut Nature - S.A.

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