Catarratto & Zibibbo – Terre Siciliane IGP Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
12%
€18,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Al Fèu 1915 di combinare perfettamente sapori e tradizione.
[spreaker type=player resource="episode_id=3331356" width="100%" height="155px" color="#1D1D1D" theme="light" playlist="false" playlist-continuous="false" chapters-image="false" hide-playlist-images="true" episode-image-position="" hide-logo="true" hide-likes="true" hide-comments="true" hide-sharing="true" hide-download="true" cover="https://www.originalitalia.it/wp-content/uploads/2022/02/podcast_bg.png"]
DESCRIZIONE PRODOTTO
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta delicato e fragrante con fresche note floreali e fruttate. Al palato è pieno e asciutto con retrogusto amarognolo tipico del vitigno.
| Vitigno: Catarratto,Zibibbo | Produzione: 5000 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcare-sabbiosi |
Dai riflessi verdognoli, al naso è un bianco delicato e fragrante con rinfrescanti note floreali e fruttate. Al palato è pieno e asciutto.
| Temperatura di servizio: 12° C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Aprire poco prima del servizio |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Sicilia
Al Feu 1915 si trova a Marsala. I suoli di queste terre derivano da fondali di origine marina. Sono terreni sabbiosi e in cui l’importante presenza di calcare influenza le caratteristiche organolettiche delle uve. Il clima tipicamente caldo, soleggiato e ventilato è abbastanza favorevole per la coltivazione delle vigne. Le piogge invernali e le escursioni termiche delle notti estive permettono alle uve di maturare in modo ottimale.
LA
CANTINA
CANTINA Al Fèu 1915
Al Feu 1915 è una cantina che affonda le proprie radici nella provincia di Trapani, in una zona molto vocata alla coltivazione vinicola. Dal 1915 l’azienda produce vini, segno di una grande tradizione enoica.
Il vignaiolo è Michele che, con grande scrupolosità, seleziona i grappoli volti al rispetto della natura e dell’ambiente circostante.
La coltivazione è sostenibile e naturale lasciando che l’uva il più possibile faccia il suo corso.
Il vignaiolo è Michele che, con grande scrupolosità, seleziona i grappoli volti al rispetto della natura e dell’ambiente circostante.
La coltivazione è sostenibile e naturale lasciando che l’uva il più possibile faccia il suo corso.
IL
VITIGNO
Catarratto, Zibibbo
La lavorazione avviene attraverso una vendemmia manuale, con uve meticolosamente analizzate e selezionate. I grappoli selezionati e recisi vengono trasportati in cantina, seguiti da una soffice pigio-diraspatura. In cantina la fermentazione con lieviti indigeni è seguita da una macerazione di circa 10 giorni. Non si aggiunge mai anidride solforosa.
IL
TERRENO
Calcare-sabbiosi
I vini Al Fèu nascono dai vigneti storici di proprietà della famiglia in Contrada Falconeria e Pozzillo, in un territorio posto tra 250 e 300 metri sul livello del mare contraddistinto da un clima mite ma non arido con signicative escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattori determinanti per il naturale processo di maturazione delle uve. È in questi terreni argillosi e calcarei che puntiamo alla valorizzazione di varietà sia autoctone che internazionali.
IL
VIGNAIOLO
Michele Castiglione
Al Feu 1915 segue i dettami biologici e naturali. In vigna tutte le fasi avvengono manualmente con grande meticolosità, perché solo da una grande uva nasce un grande vino. In cantina l’obiettivo è abbinare il rispetto della tradizione attraverso fermentazioni spontanee con lieviti indigeni all’apertura nell’innovazione producendo i vini con le moderne tecnologie.
Catarratto & Zibibbo – Terre Siciliane IGP Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
12%
Catarratto & Zibibbo – Terre Siciliane IGP Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
12%
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Al Fèu 1915 di combinare perfettamente sapori e tradizione.
[spreaker type=player resource="episode_id=3331356" width="100%" height="155px" color="#1D1D1D" theme="light" playlist="false" playlist-continuous="false" chapters-image="false" hide-playlist-images="true" episode-image-position="" hide-logo="true" hide-likes="true" hide-comments="true" hide-sharing="true" hide-download="true" cover="https://www.originalitalia.it/wp-content/uploads/2022/02/podcast_bg.png"]
DESCRIZIONE PRODOTTO
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta delicato e fragrante con fresche note floreali e fruttate. Al palato è pieno e asciutto con retrogusto amarognolo tipico del vitigno.
| Vitigno: Catarratto,Zibibbo | Produzione: 5000 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcare-sabbiosi |
Dai riflessi verdognoli, al naso è un bianco delicato e fragrante con rinfrescanti note floreali e fruttate. Al palato è pieno e asciutto.
| Temperatura di servizio: 12° C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Aprire poco prima del servizio |
TERRITORIO E CLIMA
Sicilia
Al Feu 1915 si trova a Marsala. I suoli di queste terre derivano da fondali di origine marina. Sono terreni sabbiosi e in cui l’importante presenza di calcare influenza le caratteristiche organolettiche delle uve. Il clima tipicamente caldo, soleggiato e ventilato è abbastanza favorevole per la coltivazione delle vigne. Le piogge invernali e le escursioni termiche delle notti estive permettono alle uve di maturare in modo ottimale.
LA CANTINA
CANTINA Al Fèu 1915
Al Feu 1915 è una cantina che affonda le proprie radici nella provincia di Trapani, in una zona molto vocata alla coltivazione vinicola. Dal 1915 l’azienda produce vini, segno di una grande tradizione enoica.
Il vignaiolo è Michele che, con grande scrupolosità, seleziona i grappoli volti al rispetto della natura e dell’ambiente circostante.
La coltivazione è sostenibile e naturale lasciando che l’uva il più possibile faccia il suo corso.
Il vignaiolo è Michele che, con grande scrupolosità, seleziona i grappoli volti al rispetto della natura e dell’ambiente circostante.
La coltivazione è sostenibile e naturale lasciando che l’uva il più possibile faccia il suo corso.
IL VITIGNO
Catarratto, Zibibbo
La lavorazione avviene attraverso una vendemmia manuale, con uve meticolosamente analizzate e selezionate. I grappoli selezionati e recisi vengono trasportati in cantina, seguiti da una soffice pigio-diraspatura. In cantina la fermentazione con lieviti indigeni è seguita da una macerazione di circa 10 giorni. Non si aggiunge mai anidride solforosa.
IL TERRENO
Calcare-sabbiosi
I vini Al Fèu nascono dai vigneti storici di proprietà della famiglia in Contrada Falconeria e Pozzillo, in un territorio posto tra 250 e 300 metri sul livello del mare contraddistinto da un clima mite ma non arido con signicative escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattori determinanti per il naturale processo di maturazione delle uve. È in questi terreni argillosi e calcarei che puntiamo alla valorizzazione di varietà sia autoctone che internazionali.
IL VIGNAIOLO
Michele Castiglione
Al Feu 1915 segue i dettami biologici e naturali. In vigna tutte le fasi avvengono manualmente con grande meticolosità, perché solo da una grande uva nasce un grande vino. In cantina l’obiettivo è abbinare il rispetto della tradizione attraverso fermentazioni spontanee con lieviti indigeni all’apertura nell’innovazione producendo i vini con le moderne tecnologie.
Catarratto & Zibibbo – Terre Siciliane IGP Bianco – 2020
0.75L
