Follalba – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
11.5%
€13,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Follalba è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Un calice di grande finezza e piacevolezza, senza però cadere nella banalità e nella ruffianeria. La dimostrazione che Valdobbiadene è un mondo differente di spumanti da uve Glera.
| Vitigno: Glera,Perera,Verdiso | Produzione: |
| Classificazione: DOCG | Annata: 0 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla e calcare |
Color giallo paglierino, perlage fine e persistente e spuma piacevolmente cremosa. Un naso complesso e ricco di aromi fruttati di mela verde, pera, ananas e pescanoce. Note accompagnate da sentori floreali di camomilla, acacia, glicine e salvia. In bocca è coerente, fresco, equilibrato, con una nota dolce appena accennata, giocato dalla sapidità e la freschezza.
| Temperatura di servizio: 6°C |
| Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga |
| Note di servizio: Vino che si può bere immediatamente, ma che con guadagna in complessità attendendolo per un paio d'anni in bottiglia. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Veneto
La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.
LA
CANTINA
CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco
Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.
IL
VITIGNO
Glera, Perera, Verdiso
Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo dalla vigna fino alla cantina e alla bottiglia. Si vuole essere il meno invadenti possibile per rappresentare l’annata che la vite ha appena attraversato, evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Il vino è rifermentato con metodo Martinotti.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Il vino è rifermentato con metodo Martinotti.
IL
TERRENO
Argilla e calcare
Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.
IL
VIGNAIOLO
La Famiglia Follador
I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Follalba – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
11.5%
Follalba – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
11.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Follalba è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Un calice di grande finezza e piacevolezza, senza però cadere nella banalità e nella ruffianeria. La dimostrazione che Valdobbiadene è un mondo differente di spumanti da uve Glera.
| Vitigno: Glera,Perera,Verdiso | Produzione: |
| Classificazione: DOCG | Annata: 0 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla e calcare |
Color giallo paglierino, perlage fine e persistente e spuma piacevolmente cremosa. Un naso complesso e ricco di aromi fruttati di mela verde, pera, ananas e pescanoce. Note accompagnate da sentori floreali di camomilla, acacia, glicine e salvia. In bocca è coerente, fresco, equilibrato, con una nota dolce appena accennata, giocato dalla sapidità e la freschezza.
| Temperatura di servizio: 6°C |
| Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga |
| Note di servizio: Vino che si può bere immediatamente, ma che con guadagna in complessità attendendolo per un paio d'anni in bottiglia. |
TERRITORIO E CLIMA
Veneto
La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.
LA CANTINA
CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco
Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.
IL VITIGNO
Glera, Perera, Verdiso
Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo dalla vigna fino alla cantina e alla bottiglia. Si vuole essere il meno invadenti possibile per rappresentare l’annata che la vite ha appena attraversato, evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Il vino è rifermentato con metodo Martinotti.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Il vino è rifermentato con metodo Martinotti.
IL TERRENO
Argilla e calcare
Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.
IL VIGNAIOLO
La Famiglia Follador
I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Follalba – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – S.A.
0.75L
