Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

11,00

Aggiungi al carrello

Consegna in 48/96H lavorative

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Follalba è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry annata 2019. Un calice dalla grande finezza e piacevolezza, senza però cadere nella banalità e nella ruffianeria. La dimostrazione che Valdobbiadene è un mondo differente tra gli spumanti da uve Glera.
Vitigno: Glera,Perera,VerdisoProduzione:
Classificazione: DOCGAnnata: 2019
Tipologia: SpumanteTipo di terreno: Argilla e calcare
Color giallo paglierino e perlage fine e persistente con spuma cremosa. Al naso presenta una buona complessità, ricco in aromi fruttati come l'albicocca disidratata, le chips di ananas e mela renetta. Un profumo floreale di camomilla e acacia. In bocca è coerente, morbido, ma molto equilibrato, con il residuo zuccherino bilanciato dalla freschezza e acidità.
Temperatura di servizio: 6°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Vino di pronta beva che può restare comunque in forma almeno per un paio d'anni

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Veneto

La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.

LA
CANTINA

CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco

Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.

IL
VITIGNO

Glera, Perera, Verdiso

Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo, rappresentando l’annata che la vite ha appena attraversato e evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata in tini d'acciaio dopo una pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La maturazione e stabilizzazione in cemento dura 6 mesi.
Segue la rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti.

IL
TERRENO

Argilla e calcare

Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.

IL
VIGNAIOLO

La Famiglia Follador

I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

0.75L

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Follalba è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry annata 2019. Un calice dalla grande finezza e piacevolezza, senza però cadere nella banalità e nella ruffianeria. La dimostrazione che Valdobbiadene è un mondo differente tra gli spumanti da uve Glera.
Vitigno: Glera,Perera,VerdisoProduzione:
Classificazione: DOCGAnnata: 2019
Tipologia: SpumanteTipo di terreno: Argilla e calcare
Color giallo paglierino e perlage fine e persistente con spuma cremosa. Al naso presenta una buona complessità, ricco in aromi fruttati come l'albicocca disidratata, le chips di ananas e mela renetta. Un profumo floreale di camomilla e acacia. In bocca è coerente, morbido, ma molto equilibrato, con il residuo zuccherino bilanciato dalla freschezza e acidità.
Temperatura di servizio: 6°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Vino di pronta beva che può restare comunque in forma almeno per un paio d'anni

TERRITORIO E CLIMA

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Veneto

La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.

LA CANTINA

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco

Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.

IL VITIGNO

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Glera, Perera, Verdiso

Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo, rappresentando l’annata che la vite ha appena attraversato e evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata in tini d'acciaio dopo una pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La maturazione e stabilizzazione in cemento dura 6 mesi.
Segue la rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti.

IL TERRENO

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Argilla e calcare

Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.

IL VIGNAIOLO

La Famiglia Follador

I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.

Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

0.75L

Azienda Agricola Follador Francesco Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Spumante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

11,00
Consegna in 48/96H lavorative
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Azienda Agricola Follador Francesco

Follalba - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry - 2019

0.75L

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