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Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Maria Ernesta Berucci

Mola da Piedi – Cesanese del Piglio DOCG – 2019

0.75L

Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Anfora

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Lazio

Gradazione:

 14%

€18,50

Disponibile

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

  • ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Maria Ernesta Berucci di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Mola da Piedi è un Cesanese del Piglio DOCG annata 2019. Un calice rubino, non filtrato ma dai sentori equilibrati.
Vitigno: CesaneseProduzione: 500
Classificazione: DOCGAnnata: 2019
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla vulcanica
Color rubino. Al naso frutta fresca e rabarbaro. Al palato struttura media e gusto di frutti rossi e fave di cioccolato.
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Bicchiere consigliato: Bordeaux
Note di servizio: Vino di media struttura, da consumare nei 36 mesi dall'imbottigliamento.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Lazio

La superficie aziendale attuale è di 2,5 ettari di cui 7000 mq di nuovo impianto a Paliano e restanti a Piglio.
La vigna si trova ad un'altitudine di 600 metri s.l.m. e viene vendemmiata manualmente. Le viti hanno 60 anni d'età.

LA
CANTINA

CANTINA Maria Ernesta Berucci

L’azienda agricola Maria Ernesta Berucci nasce nel 2008, dall’unione di due progetti agricoli e di due vite, quella di Maria e di Geminiano.
L’unione delle loro vigne tra Piglio e Paliano dà vita ad una azienda vitivinicola moderna che sorpassa il biologico. Si orienta nel rispetto delle dinamiche naturali e facendo uso di metodi di intervento omeopatici.

IL
VITIGNO

Cesanese

Viene svolta una pigiatura con i piedi e una fermentazione spontanea a grappolo intero in tino di legno.
Segue un affinamento di 6 mesi in anfora e damigiana da 54 litri.
In vinificazione non viene utilizzato nessun coadiuvante, enzimi o filtrazione. I travasi eseguiti seguono il calendario biodinamico.

IL
TERRENO

Argilla vulcanica

Vigna su suolo di argille vulcaniche, condotti in agro-omeopatia con utilizzo di biofertilizzanti e compost organici realizzati in azienda.

IL
VIGNAIOLO

Maria Ernesta e Geminiano

Il nostro è un approccio che va oltre il biologico, basato sul controllo e la gestione dei processi vitali degli organismi viventi attraverso l’applicazione di rimedi omeopatici prodotti utilizzando sostanze presenti in azienda.
In questo modo vengono stimolate le difese naturali delle piante contro i parassiti, le patologie vegetali e gli stress ambientali come siccità, gelo e grandine.
Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Maria Ernesta Berucci

(1 recensione del cliente)

Mola da Piedi – Cesanese del Piglio DOCG – 2019

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Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Anfora

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 Fermo

Provenienza:

 Lazio

Gradazione:

 14%

Maria Ernesta Berucci

(1 recensione del cliente)

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Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Colore:

 Rosso

Filosofia:

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Mola da Piedi è un Cesanese del Piglio DOCG annata 2019. Un calice rubino, non filtrato ma dai sentori equilibrati.
Vitigno: CesaneseProduzione: 500
Classificazione: DOCGAnnata: 2019
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla vulcanica
Color rubino. Al naso frutta fresca e rabarbaro. Al palato struttura media e gusto di frutti rossi e fave di cioccolato.
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Bicchiere consigliato: Bordeaux
Note di servizio: Vino di media struttura, da consumare nei 36 mesi dall'imbottigliamento.

TERRITORIO E CLIMA

Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Lazio

La superficie aziendale attuale è di 2,5 ettari di cui 7000 mq di nuovo impianto a Paliano e restanti a Piglio.
La vigna si trova ad un'altitudine di 600 metri s.l.m. e viene vendemmiata manualmente. Le viti hanno 60 anni d'età.

LA CANTINA

Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

CANTINA Maria Ernesta Berucci

L’azienda agricola Maria Ernesta Berucci nasce nel 2008, dall’unione di due progetti agricoli e di due vite, quella di Maria e di Geminiano.
L’unione delle loro vigne tra Piglio e Paliano dà vita ad una azienda vitivinicola moderna che sorpassa il biologico. Si orienta nel rispetto delle dinamiche naturali e facendo uso di metodi di intervento omeopatici.

IL VITIGNO

Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Cesanese

Viene svolta una pigiatura con i piedi e una fermentazione spontanea a grappolo intero in tino di legno.
Segue un affinamento di 6 mesi in anfora e damigiana da 54 litri.
In vinificazione non viene utilizzato nessun coadiuvante, enzimi o filtrazione. I travasi eseguiti seguono il calendario biodinamico.

IL TERRENO

Mola da Piedi - Cesanese del Piglio DOCG - 2019

Argilla vulcanica

Vigna su suolo di argille vulcaniche, condotti in agro-omeopatia con utilizzo di biofertilizzanti e compost organici realizzati in azienda.

IL VIGNAIOLO

Maria Ernesta e Geminiano

Il nostro è un approccio che va oltre il biologico, basato sul controllo e la gestione dei processi vitali degli organismi viventi attraverso l’applicazione di rimedi omeopatici prodotti utilizzando sostanze presenti in azienda.
In questo modo vengono stimolate le difese naturali delle piante contro i parassiti, le patologie vegetali e gli stress ambientali come siccità, gelo e grandine.

Maria Ernesta Berucci

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 Anfora

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