P. Honorii – Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro – 2019
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Emilia Romagna
Gradazione:
14.5%
€26,50
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta la Viola di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
P. Honorii è un Romagna DOC Sangiovese Bertinoro Riserva annata 2019.
Un vino forte dei saperi del territorio, sinonimo di genuinità ed eccellenza.
Petra Honorii deriva dal nome di Bertinoro all’epoca delle Guerre Gotiche.
| Vitigno: Sangiovese | Produzione: 5000 |
| Classificazione: DOC | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla e calcare |
Color rosso granato. Al naso di grande eleganza con note terrose, di tabacco e con una speziatura profonda. Al palato è caratterizzato da un buon corpo e con tannini morbidi ed eleganti. Elegante e vibrante sul finale.
| Temperatura di servizio: 16°C |
| Bicchiere consigliato: Borgogna |
| Note di servizio: Un vino dalla grande struttura ed eleganza. Da servire dopo che è stato aperto qualche minuto prima; ben sopporta l'affinamento in bottiglia. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Emilia Romagna
Coltiviamo 12 ha di vigne adagiate su dolci colline, tra il mare e l'Appennino Tosco-Romagnolo. Proprio questa posizione ci garantisce un microclima ventilato e unico.
Le uve Sangiovese vengono allevate a 100 metri s.l.m. in impianto di 5.000 piante per ettaro, allevate cordone speronato.
Le uve Sangiovese vengono allevate a 100 metri s.l.m. in impianto di 5.000 piante per ettaro, allevate cordone speronato.
LA
CANTINA
CANTINA Tenuta la Viola
Da oltre 50 anni, la storia di Tenuta La Viola è sorretta dall’amore della famiglia Ghibellini per il vino e per queste terre meravigliose.
Li troviamo a Bertinoro, un piccolo borgo medievale in cima ad un colle emiliano che si affaccia sul mare Adriatico. Qui, la terra è conosciuta per la sua particolare vocazione alla viticoltura di qualità e per l’ospitalità dei suoi abitanti.
Li troviamo a Bertinoro, un piccolo borgo medievale in cima ad un colle emiliano che si affaccia sul mare Adriatico. Qui, la terra è conosciuta per la sua particolare vocazione alla viticoltura di qualità e per l’ospitalità dei suoi abitanti.
IL
VITIGNO
Sangiovese
In vinificazione rispettiamo la medesima filosofia della vigna, con occhio attento alla sostenibilità.
Le uve Sangiovese svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature. Segue la macerazione sulle bucce per 2 mesi e successiva svinatura in legno. Un primo affinamento è svolto in tonneaux e un secondo in botte grande per un totale di 16 mesi.
Conclude il processo il riposo in bottiglia per 16 mesi.
Le uve Sangiovese svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature. Segue la macerazione sulle bucce per 2 mesi e successiva svinatura in legno. Un primo affinamento è svolto in tonneaux e un secondo in botte grande per un totale di 16 mesi.
Conclude il processo il riposo in bottiglia per 16 mesi.
IL
TERRENO
Argilla e calcare
Il suolo, a base argillosa-calcarea, vanta uno scheletro in roccia arenaria calcarea detta Spungone, formatasi da antichi sedimenti marini.
La composizione del terreno garantisce al vino espressività e colore.
La composizione del terreno garantisce al vino espressività e colore.
IL
VIGNAIOLO
Stefano Gabellini
In questi luoghi l’attaccamento alla natura è ancora molto forte, infatti la cantina ha la certificazione biologica dal 1999 e dal 2018 si è adeguata al regime biodinamico. La vendemmia manuale e le fermentazioni spontanee seguono la medesima filosofia.
P. Honorii – Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro – 2019
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Emilia Romagna
Gradazione:
14.5%
P. Honorii – Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro – 2019
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Cemento, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Emilia Romagna
Gradazione:
14.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta la Viola di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
P. Honorii è un Romagna DOC Sangiovese Bertinoro Riserva annata 2019.
Un vino forte dei saperi del territorio, sinonimo di genuinità ed eccellenza.
Petra Honorii deriva dal nome di Bertinoro all’epoca delle Guerre Gotiche.
| Vitigno: Sangiovese | Produzione: 5000 |
| Classificazione: DOC | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla e calcare |
Color rosso granato. Al naso di grande eleganza con note terrose, di tabacco e con una speziatura profonda. Al palato è caratterizzato da un buon corpo e con tannini morbidi ed eleganti. Elegante e vibrante sul finale.
| Temperatura di servizio: 16°C |
| Bicchiere consigliato: Borgogna |
| Note di servizio: Un vino dalla grande struttura ed eleganza. Da servire dopo che è stato aperto qualche minuto prima; ben sopporta l'affinamento in bottiglia. |
TERRITORIO E CLIMA
Emilia Romagna
Coltiviamo 12 ha di vigne adagiate su dolci colline, tra il mare e l'Appennino Tosco-Romagnolo. Proprio questa posizione ci garantisce un microclima ventilato e unico.
Le uve Sangiovese vengono allevate a 100 metri s.l.m. in impianto di 5.000 piante per ettaro, allevate cordone speronato.
Le uve Sangiovese vengono allevate a 100 metri s.l.m. in impianto di 5.000 piante per ettaro, allevate cordone speronato.
LA CANTINA
CANTINA Tenuta la Viola
Da oltre 50 anni, la storia di Tenuta La Viola è sorretta dall’amore della famiglia Ghibellini per il vino e per queste terre meravigliose.
Li troviamo a Bertinoro, un piccolo borgo medievale in cima ad un colle emiliano che si affaccia sul mare Adriatico. Qui, la terra è conosciuta per la sua particolare vocazione alla viticoltura di qualità e per l’ospitalità dei suoi abitanti.
Li troviamo a Bertinoro, un piccolo borgo medievale in cima ad un colle emiliano che si affaccia sul mare Adriatico. Qui, la terra è conosciuta per la sua particolare vocazione alla viticoltura di qualità e per l’ospitalità dei suoi abitanti.
IL VITIGNO
Sangiovese
In vinificazione rispettiamo la medesima filosofia della vigna, con occhio attento alla sostenibilità.
Le uve Sangiovese svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature. Segue la macerazione sulle bucce per 2 mesi e successiva svinatura in legno. Un primo affinamento è svolto in tonneaux e un secondo in botte grande per un totale di 16 mesi.
Conclude il processo il riposo in bottiglia per 16 mesi.
Le uve Sangiovese svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura controllata con ripetute follature. Segue la macerazione sulle bucce per 2 mesi e successiva svinatura in legno. Un primo affinamento è svolto in tonneaux e un secondo in botte grande per un totale di 16 mesi.
Conclude il processo il riposo in bottiglia per 16 mesi.
IL TERRENO
Argilla e calcare
Il suolo, a base argillosa-calcarea, vanta uno scheletro in roccia arenaria calcarea detta Spungone, formatasi da antichi sedimenti marini.
La composizione del terreno garantisce al vino espressività e colore.
La composizione del terreno garantisce al vino espressività e colore.
IL VIGNAIOLO
Stefano Gabellini
In questi luoghi l’attaccamento alla natura è ancora molto forte, infatti la cantina ha la certificazione biologica dal 1999 e dal 2018 si è adeguata al regime biodinamico. La vendemmia manuale e le fermentazioni spontanee seguono la medesima filosofia.
P. Honorii – Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro – 2019
0.75L
