Preja – Monferrato DOC Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13%
€26,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Enrico Druetto di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Preja 2020 è un bianco da un antico vitigno autoctono Piemontese a bacca bianca. È un vino dal corpo pieno ma non eccessivo, rinfrescante nella sua acidità. Ha un naso molto complesso che spazia tra il floreale e l’agrumato con note di idrocarburi e canforate in sottofondo che tenderanno ad aumentare negli anni di affinamento in bottiglia.
| Vitigno: Uve Bianche | Produzione: |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla, calcare e limo |
Un giallo dorato abbastanza carico, il naso è molto complesso con note che spaziano dal floreale secco (tisana di fiori di tiglio, camomilla, verbena) al burroso, al leggero torrefatto... canfora, idrocarburo, tabacco si presentano in sottofondo ed emergeranno con l'affinamento del vino negli anni. La bocca è piena, minerale con acidità ben presente.
| Temperatura di servizio: 12° C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Un bianco che non ti aspetti, un bianco unico e raro nel suo genere. Da invecchiamento. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Piemonte
Le uve raggiungono le condizioni di maturità ideali grazie al caldo diurno e al fresco notturno. Vengono svolti tre passaggi vendemmiali, a distanza di circa una settimana l'uno dall'altro, per raccogliere l'uva al massimo grado di maturità. La singola vendemmia dura circa 3 ore e l'uva raggiunge la cantina al massimo entro 4 ore dal distacco.
LA
CANTINA
CANTINA Enrico Druetto
Per Enrico Druetto la passione di vignaiolo scorre nelle vene. Ha ripreso, nel 2010, l’attività del nonno che, nel Monferrato Casalese, coltivava la Barbera e altri vitigni autoctoni, oggi in via di estinzione.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
IL
VITIGNO
Uve Bianche
L’uva, vendemmiata in 3 momenti diversi, è differenziata per grado di maturità. Vengono così vinificate le diverse partite cercando di rispettarne le varie peculiarità. L’affinamento è svolto per oltre il 60% in Tonneau nuovi piegati all’acqua e per il restante in acciaio. Comunque sempre sulle frecce fini proprie del vino e sempre con batonnage frequente. Le varie parti vengono poi riunite a fine agosto e, dopo 1 mese di decantazione in acciaio, imbottigliate senza filtrazione.
IL
TERRENO
Argilla, calcare e limo
Le uve sono coltivate su suoli argillosi, limosi e decisamente calcarei.
IL
VIGNAIOLO
Enrico Druetto
Non uso insetticidi, pesticidi o fertilizzanti. Il mio vino è rispettoso dei cicli naturali delle viti. Desidero raggiungere quell’equilibrio e quell’armonia che poi si riscontra nel calice e che emoziona così intensamente.
Preja – Monferrato DOC Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13%
Preja – Monferrato DOC Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Enrico Druetto di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Preja 2020 è un bianco da un antico vitigno autoctono Piemontese a bacca bianca. È un vino dal corpo pieno ma non eccessivo, rinfrescante nella sua acidità. Ha un naso molto complesso che spazia tra il floreale e l’agrumato con note di idrocarburi e canforate in sottofondo che tenderanno ad aumentare negli anni di affinamento in bottiglia.
| Vitigno: Uve Bianche | Produzione: |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla, calcare e limo |
Un giallo dorato abbastanza carico, il naso è molto complesso con note che spaziano dal floreale secco (tisana di fiori di tiglio, camomilla, verbena) al burroso, al leggero torrefatto... canfora, idrocarburo, tabacco si presentano in sottofondo ed emergeranno con l'affinamento del vino negli anni. La bocca è piena, minerale con acidità ben presente.
| Temperatura di servizio: 12° C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Un bianco che non ti aspetti, un bianco unico e raro nel suo genere. Da invecchiamento. |
TERRITORIO E CLIMA
Piemonte
Le uve raggiungono le condizioni di maturità ideali grazie al caldo diurno e al fresco notturno. Vengono svolti tre passaggi vendemmiali, a distanza di circa una settimana l'uno dall'altro, per raccogliere l'uva al massimo grado di maturità. La singola vendemmia dura circa 3 ore e l'uva raggiunge la cantina al massimo entro 4 ore dal distacco.
LA CANTINA
CANTINA Enrico Druetto
Per Enrico Druetto la passione di vignaiolo scorre nelle vene. Ha ripreso, nel 2010, l’attività del nonno che, nel Monferrato Casalese, coltivava la Barbera e altri vitigni autoctoni, oggi in via di estinzione.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
IL VITIGNO
Uve Bianche
L’uva, vendemmiata in 3 momenti diversi, è differenziata per grado di maturità. Vengono così vinificate le diverse partite cercando di rispettarne le varie peculiarità. L’affinamento è svolto per oltre il 60% in Tonneau nuovi piegati all’acqua e per il restante in acciaio. Comunque sempre sulle frecce fini proprie del vino e sempre con batonnage frequente. Le varie parti vengono poi riunite a fine agosto e, dopo 1 mese di decantazione in acciaio, imbottigliate senza filtrazione.
IL TERRENO
Argilla, calcare e limo
Le uve sono coltivate su suoli argillosi, limosi e decisamente calcarei.
IL VIGNAIOLO
Enrico Druetto
Non uso insetticidi, pesticidi o fertilizzanti. Il mio vino è rispettoso dei cicli naturali delle viti. Desidero raggiungere quell’equilibrio e quell’armonia che poi si riscontra nel calice e che emoziona così intensamente.
Preja – Monferrato DOC Bianco – 2020
0.75L
