Rovej – Vino Rosso – 2018
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13.5%
€26,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Enrico Druetto di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Rovej 2018 è un rosso da buon corpo e ottima struttura da invecchiamento. Un vino vero e verace, in grado di diventare molto intrigante.
La passione di Druetto per il recupero di vitigni autoctoni emerge ancora una volta con la Slarina, uva difficile, molto tannica e “amara”. Era considerata un’uva “miglioratrice”, da tagliare e unire alla barbera. Ne risulta un vino molto particolare, di grande personalità, un vino non facile, ma molto intrigante e soprattutto longevo.
| Vitigno: Slarina | Produzione: 1000 |
| Classificazione: Vino Rosso | Annata: 2018 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla, calcare e limo |
Al calice troviamo un color granato intenso, assomilgia ai Bordeaux storici di qualche decennio fa; si rintracciano delle sfumature nerastre; al naso è davvero particolare, intenso, possiamo dire aromatico con note che ricordano le erbe officinali, la liquirizia, il rabarbaro, la china; anche in bocca ritorna questa sensazione quasi di un "amaro" tanto sono presenti questi sentori di erbe e spezie. Tannino è ben presente, ma avvolgente, quindi non scorbutico. Finale lungo e persistente.
| Temperatura di servizio: 16° - 18° |
| Bicchiere consigliato: Ballon |
| Note di servizio: Vino ben strutturato e tannico e che ben sopporta l'invecchiamento. Da servire come un rosso corposo. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Piemonte
Le vigne vengono coltivate e vendemmiate manualmente per preservare la qualità sopra la quantità. Le viti di Slarina dall'età avanzata sono state salvate dall'estinzione. Oggi vengono allevate senza sostanze di sintesi, a 280 metri s.l.m., con una resa molto bassa di 1000 bottiglie per 4000 piante.
LA
CANTINA
CANTINA Enrico Druetto
Per Enrico Druetto la passione di vignaiolo scorre nelle vene. Ha ripreso, nel 2010, l’attività del nonno che, nel Monferrato Casalese, coltivava la Barbera e altri vitigni autoctoni, oggi in via di estinzione.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
IL
VITIGNO
Slarina
Le uve svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio e successivo batonage. Poi segue la svinatura e l'imbottigliamento, senza alcuna filtrazione.
IL
TERRENO
Argilla, calcare e limo
Le uve sono coltivate su suoli argillosi, limosi e decisamente calcarei.
IL
VIGNAIOLO
Enrico Druetto
Non uso insetticidi, pesticidi o fertilizzanti. Il mio vino è rispettoso dei cicli naturali delle viti. Desidero raggiungere quell’equilibrio e quell’armonia che poi si riscontra nel calice e che emoziona così intensamente.
Rovej – Vino Rosso – 2018
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13.5%
Rovej – Vino Rosso – 2018
0.75L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
13.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Enrico Druetto di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Rovej 2018 è un rosso da buon corpo e ottima struttura da invecchiamento. Un vino vero e verace, in grado di diventare molto intrigante.
La passione di Druetto per il recupero di vitigni autoctoni emerge ancora una volta con la Slarina, uva difficile, molto tannica e “amara”. Era considerata un’uva “miglioratrice”, da tagliare e unire alla barbera. Ne risulta un vino molto particolare, di grande personalità, un vino non facile, ma molto intrigante e soprattutto longevo.
| Vitigno: Slarina | Produzione: 1000 |
| Classificazione: Vino Rosso | Annata: 2018 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla, calcare e limo |
Al calice troviamo un color granato intenso, assomilgia ai Bordeaux storici di qualche decennio fa; si rintracciano delle sfumature nerastre; al naso è davvero particolare, intenso, possiamo dire aromatico con note che ricordano le erbe officinali, la liquirizia, il rabarbaro, la china; anche in bocca ritorna questa sensazione quasi di un "amaro" tanto sono presenti questi sentori di erbe e spezie. Tannino è ben presente, ma avvolgente, quindi non scorbutico. Finale lungo e persistente.
| Temperatura di servizio: 16° - 18° |
| Bicchiere consigliato: Ballon |
| Note di servizio: Vino ben strutturato e tannico e che ben sopporta l'invecchiamento. Da servire come un rosso corposo. |
TERRITORIO E CLIMA
Piemonte
Le vigne vengono coltivate e vendemmiate manualmente per preservare la qualità sopra la quantità. Le viti di Slarina dall'età avanzata sono state salvate dall'estinzione. Oggi vengono allevate senza sostanze di sintesi, a 280 metri s.l.m., con una resa molto bassa di 1000 bottiglie per 4000 piante.
LA CANTINA
CANTINA Enrico Druetto
Per Enrico Druetto la passione di vignaiolo scorre nelle vene. Ha ripreso, nel 2010, l’attività del nonno che, nel Monferrato Casalese, coltivava la Barbera e altri vitigni autoctoni, oggi in via di estinzione.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
Essere vignaiolo è per lui una vera e propria missione che porta avanti con perseveranza, conoscenza ed esperienza.
IL VITIGNO
Slarina
Le uve svolgono fermentazione spontanea in vasche di acciaio e successivo batonage. Poi segue la svinatura e l'imbottigliamento, senza alcuna filtrazione.
IL TERRENO
Argilla, calcare e limo
Le uve sono coltivate su suoli argillosi, limosi e decisamente calcarei.
IL VIGNAIOLO
Enrico Druetto
Non uso insetticidi, pesticidi o fertilizzanti. Il mio vino è rispettoso dei cicli naturali delle viti. Desidero raggiungere quell’equilibrio e quell’armonia che poi si riscontra nel calice e che emoziona così intensamente.
Rovej – Vino Rosso – 2018
0.75L
