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parieti_scazzaridde_OI

I Parieti

Scazzarìdde – Puglia IGT Bianco – 2020 – Tappo a Vite

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

€19,00

Disponibile

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

  • ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina I Parieti di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Color giallo con riflessi dorati per questo Bianco Puglia che nasce da terreni calcarei e calcarenitici e affina in acciaio, sulle fecce, per sette mesi.
Vitigno: Minutolo,VerdecaProduzione: 2500
Classificazione: IGTAnnata: 2020
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla
Color giallo con riflessi dorati per questo Bianco Puglia che nasce da terreni calcarei e calcarenitici e affina in acciaio, sulle fecce, per sette mesi.
Temperatura di servizio: 12°/14° C
Bicchiere consigliato: Bordeaux
Note di servizio: Gusto rotondo con finale mandorlato.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

parieti_scazzaridde_OI

Puglia

Siamo a Gioia del Colle, nella Murgia fra Bari, Taranto e Matera, a 400 m s.l.m.. In quell’altopiano carsico, e quindi ricco di acque in profondità, in quei terreni ricchi di rocce sedimentarie e di argille in superficie. E di questo i suoi Vini parlano e devono parlare. Di Territorio.

LA
CANTINA

CANTINA I Parieti

L’azienda agricola “I Parieti” nasce nel 2019 con lo scopo di proseguire l’attività agricola nei terreni e nella masseria di famiglia di Matteo Santoiemma a Gioia del Colle, nelle murge tra Bari, Taranto e Matera.

IL
VITIGNO

Minutolo, Verdeca

Tutte le uve sono raccolte manualmente attraverso un’accurata selezione dei grappoli. In base al tipo di vino che si vuole ottenere la raccolta può avvenire a settembre o ottobre. La pigio-diraspatura delle uve è soffice, mentre le fermentazioni sono spontanee in legno o acciaio. La maturazione per i vini rossi e bianchi avviene in acciaio, barriques, in tonneau e in cemento.

IL
TERRENO

Argilla

Vigneti a guyot, cordone speronato ed alberello di 15, 21 e 62 anni su suoli calcarei ed in parte con terra rossa tra i 370 ed i 400 mt slm. Vendemmia manuale in cassette.

IL
VIGNAIOLO

Matteo Santoiemma

In vigna Matteo non vuole seguire “il gregge”, ma vuole trovare il perfetto equilibrio nella sua interpretazione di quei grappoli che nascono dalla terra. E se è vero che un Vino nasce in vigna ed è soggetto a quel determinato contesto e a quel determinato ambiente pedoclimatico, nulla allora è lasciato al caso da Matteo anche nella scelta dei nomi dei suoi vini.
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I Parieti

(1 recensione del cliente)

Scazzarìdde – Puglia IGT Bianco – 2020 – Tappo a Vite

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

I Parieti

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Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

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 Acciaio, Bottiglia

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Color giallo con riflessi dorati per questo Bianco Puglia che nasce da terreni calcarei e calcarenitici e affina in acciaio, sulle fecce, per sette mesi.
Vitigno: Minutolo,VerdecaProduzione: 2500
Classificazione: IGTAnnata: 2020
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla
Color giallo con riflessi dorati per questo Bianco Puglia che nasce da terreni calcarei e calcarenitici e affina in acciaio, sulle fecce, per sette mesi.
Temperatura di servizio: 12°/14° C
Bicchiere consigliato: Bordeaux
Note di servizio: Gusto rotondo con finale mandorlato.

TERRITORIO E CLIMA

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Puglia

Siamo a Gioia del Colle, nella Murgia fra Bari, Taranto e Matera, a 400 m s.l.m.. In quell’altopiano carsico, e quindi ricco di acque in profondità, in quei terreni ricchi di rocce sedimentarie e di argille in superficie. E di questo i suoi Vini parlano e devono parlare. Di Territorio.

LA CANTINA

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CANTINA I Parieti

L’azienda agricola “I Parieti” nasce nel 2019 con lo scopo di proseguire l’attività agricola nei terreni e nella masseria di famiglia di Matteo Santoiemma a Gioia del Colle, nelle murge tra Bari, Taranto e Matera.

IL VITIGNO

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Minutolo, Verdeca

Tutte le uve sono raccolte manualmente attraverso un’accurata selezione dei grappoli. In base al tipo di vino che si vuole ottenere la raccolta può avvenire a settembre o ottobre. La pigio-diraspatura delle uve è soffice, mentre le fermentazioni sono spontanee in legno o acciaio. La maturazione per i vini rossi e bianchi avviene in acciaio, barriques, in tonneau e in cemento.

IL TERRENO

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Argilla

Vigneti a guyot, cordone speronato ed alberello di 15, 21 e 62 anni su suoli calcarei ed in parte con terra rossa tra i 370 ed i 400 mt slm. Vendemmia manuale in cassette.

IL VIGNAIOLO

Matteo Santoiemma

In vigna Matteo non vuole seguire “il gregge”, ma vuole trovare il perfetto equilibrio nella sua interpretazione di quei grappoli che nascono dalla terra. E se è vero che un Vino nasce in vigna ed è soggetto a quel determinato contesto e a quel determinato ambiente pedoclimatico, nulla allora è lasciato al caso da Matteo anche nella scelta dei nomi dei suoi vini.

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