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Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Azienda Agricola Follador Francesco

Testardo – Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia – S.A. – Magnum

1.5L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

€20,00

Disponibile

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

  • ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Testardo è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia. Il colore è un elemento cangiante in questo vino che con la maturità assume in breve tempo un giallo quasi dorato molto particolare. Al naso si presenta un intrigante gioco fra gli aromi propri dell’uva e del territorio e fra le note più tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è molto appagante. Grande freschezza e sapidità per una beva facile e gradevole, senza concessioni alla morbidezza.
Vitigno: VerdisoProduzione:
Classificazione: Vino BiancoAnnata: 0
Tipologia: FrizzanteTipo di terreno: Argilla e calcare
Color giallo paglierino che con il passare dei mesi sui lieviti può virare verso note più cariche. Perlage fine, schiuma delicata. Al naso presenta un carattere molto particolare: le note varietali di acacia, glicine, mela golden, pesca ed agrumi (cedro e pompelmo) sono integrate da aromi più legati al lievito della rifermentazione (brioche, crosta di pane, lievito) che mutano nella loro proporzione col passare dei mesi. Il palato è estremamente secco, sapido, quasi terroso in alcune occasioni, molto territoriale, rustico, ma gradevole e dissetante.
Temperatura di servizio: 10°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Vino che si può bere immediatamente, ma che con guadagna in complessità attendendolo per un paio d'anni in bottiglia, magari sacrificando la piacevolezza immediata della giovinezza per una beva più matura.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Veneto

La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.

LA
CANTINA

CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco

Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.

IL
VITIGNO

Verdiso

Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo dalla vigna fino alla cantina e alla bottiglia. Si vuole essere il meno invadenti possibile per rappresentare l’annata che la vite ha appena attraversato, evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Fra marzo e giugno dell'anno successivo alla vendemmia, sitrasferisce in bottiglia per la rifermentazione.

IL
TERRENO

Argilla e calcare

Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.

IL
VIGNAIOLO

La Famiglia Follador

I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.
Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Azienda Agricola Follador Francesco

(1 recensione del cliente)

Testardo – Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia – S.A. – Magnum

1.5L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

Azienda Agricola Follador Francesco

(1 recensione del cliente)

Testardo – Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia – S.A. – Magnum

1.5L

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Artigianale

Affinamento:

 Acciaio, Bottiglia, Cemento

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Veneto

Gradazione:

 11%

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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Azienda Agricola Follador Francesco di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Testardo è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia. Il colore è un elemento cangiante in questo vino che con la maturità assume in breve tempo un giallo quasi dorato molto particolare. Al naso si presenta un intrigante gioco fra gli aromi propri dell’uva e del territorio e fra le note più tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è molto appagante. Grande freschezza e sapidità per una beva facile e gradevole, senza concessioni alla morbidezza.
Vitigno: VerdisoProduzione:
Classificazione: Vino BiancoAnnata: 0
Tipologia: FrizzanteTipo di terreno: Argilla e calcare
Color giallo paglierino che con il passare dei mesi sui lieviti può virare verso note più cariche. Perlage fine, schiuma delicata. Al naso presenta un carattere molto particolare: le note varietali di acacia, glicine, mela golden, pesca ed agrumi (cedro e pompelmo) sono integrate da aromi più legati al lievito della rifermentazione (brioche, crosta di pane, lievito) che mutano nella loro proporzione col passare dei mesi. Il palato è estremamente secco, sapido, quasi terroso in alcune occasioni, molto territoriale, rustico, ma gradevole e dissetante.
Temperatura di servizio: 10°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Vino che si può bere immediatamente, ma che con guadagna in complessità attendendolo per un paio d'anni in bottiglia, magari sacrificando la piacevolezza immediata della giovinezza per una beva più matura.

TERRITORIO E CLIMA

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Veneto

La cantina Francesco Follador si trova a Santo Stefano Valdobbiadene, a oltre i 250 metri s.l.m., dove l’equilibrio tra natura ed agricoltura si è creato dopo secoli di dura convivenza tra uomo e territorio.
I vigneti rivolti a sud-sudovest, sorgono su terreni aspri, tanto affascinanti quanto crudeli.
Vengono allevati a doppio capovolto con 3300/3500 ceppi/ha e vendemmiati nei primi di settembre con selezione manuale dei grappoli.

LA CANTINA

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

CANTINA Azienda Agricola Follador Francesco

Il motto della Cantina Francesco Follador è “Custodi del territorio”. La famiglia Follador accudisce le vigne valdobbiadenesi da generazioni.
Il simbolo della cantina è il totem di un asino, animale dedito al lavoro, umile e paziente. Cocciuto come i vignaioli Follador che non insistono anche laddove le condizioni pedoclimatiche rendono difficile la viticoltura.

IL VITIGNO

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Verdiso

Un'idea di vinificazione che non vuole stravolgere l’uva ma coccolare il grappolo dalla vigna fino alla cantina e alla bottiglia. Si vuole essere il meno invadenti possibile per rappresentare l’annata che la vite ha appena attraversato, evidenziandone sfumature e peculiarità.
Le uve Glera, Perera e Verdiso vengono vinificate in bianco con fermentazione controllata e maturazione in cemento. Fra marzo e giugno dell'anno successivo alla vendemmia, sitrasferisce in bottiglia per la rifermentazione.

IL TERRENO

Azienda Agricola Follador Francesco Testardo - Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - S.A.

Argilla e calcare

Suoli argilloso calcarei dotati di scheletro, poco profondi e con presenza marnee.

IL VIGNAIOLO

La Famiglia Follador

I nostri vigneti si inseriscono nel territorio patrimonio dell’UNESCO. Proteggiamo ogni giorno la cantina, dedicando anima e corpo al lavoro di vignaioli e curando con attenzione i 6 ettari vitati.
Cerchiamo di regalare, ad ogni annata, vini che siano lo specchio della nostra filosofia e passione. Poniamo attenzione nel preservare il territorio, applicando metodi innovativi che siano sostenibili per l’ambiente, sia in vigna che in cantina.

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1.5L

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