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Barbera

Il vitigno Barbera lo troviamo in Piemonte, Lombardia e in varie regioni del centro Italia. La sua coltivazione si è espansa notevolmente nel corso degli anni ed oggi la Barbera insieme al Sangiovese, è il vitigno a bacca rossa più diffuso in Italia. In passato la Barbera era considerata un vino “rustico”, da tavola, a causa della sua elevata acidità e bevibilità. Oggi però ha elevato la sua fama, grazie ai moderni ed appropriati processi di vinificazione, che hanno permesso di creare sia ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e si evolvono con l’affinamento. La Barbera è alla base di vini DOCG, entrambi piemontesi, la Barbera d’Asti DOCG e la Barbera del Monferrato Superiore DOCG.

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