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Cabernet Franc
Il vitigno Cabernet Franc è progenitore del più famoso Cabernet Sauvignon, nato nel Medioevo da un incrocio spontaneo con il Sauvignon Blanc. La sua caratteristica principale risiede nel nome: infatti un vino franco è quel vino dotato di profumo pulito e inconfondibile, che richiama la tipologia del vino e lo rende immediatamente riconoscibile. Un vitigno internazionale, diffuso in diversi stati del mondo. L’Italia è stata considerata per molto tempo una delle patrie del vitigno. Friuli Venezia Giulia e Toscana sono le regioni italiane dove si producono i migliori Cabernet Franc in purezza.
