Broccanera – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero – 2015 – Sboccatura 2021 – Magnum
1.5L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
€65,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Broccanera di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Metodo classico di uvaggio verdicchio con una permanenza sui lieviti di 55 mesi che gli dona un perlage molto fine e persistente in bocca. Un metodo classico diverso dal solito, gioca sulla potente acidità del verdicchio attenuata da un elegante perlage che invade il palato. La fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio per 7-8 mesi, poi lo spumante viene imbottigliato per la presa di spuma. Dopo 55 mesi il vino viene sboccato e non dosato. È un pas dosè.
| Vitigno: Verdicchio | Produzione: 2500 |
| Classificazione: DOC | Annata: 2015 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argillo-sabbioso |
Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso spicca il classico sentore del verdicchio non essendo dosato ma anche note agrumate. In bocca molto morbido bolla fine e non invadente.
| Temperatura di servizio: 6° |
| Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga |
| Note di servizio: Adatto anche per affinamento, servire fresco. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Marche
Produciamo vini che raccontano di un territorio vitivinicolo secolare, di culture millenarie e di una natura ricca e generosa. Dalle escursioni termiche, ai venti venti da ovest, fino al suolo argillo-sabbioso, tutto concorre a donare alle nostre uve le qualità che ritroviamo in bottiglia. Il verdicchio ritrova, qui, il suo autentico habitat nel quale meglio si esprime.
LA
CANTINA
CANTINA Broccanera
Un viale alberato che porta alla cantina, grandi vetrate aperte sui vigneti che circondano la tenuta, colline verdi che si perdono a vista d’occhio. E’ questa l’aria che si respira da Broccanera. Ci troviamo nel bel mezzo di quattro ettari di vitigni, a 350 metri sul livello del mare, alle porte di Arcevia, nell’entroterra anconetano, nella cantina di Giorgio Santini.
IL
VITIGNO
Verdicchio
La nostra filosofia ci ha portati a prediligere, sopra ogni altro regime, il biologico e la vendemmia manuale per rimanere autenticamente coerenti con i valori della nostra terra e tradizione. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio per non intaccare i sentori legati alla territorialità dei nostri vini.
Il nostro Verdicchio si esprime al meglio in un metodo classico che esalta la sua potente acidità e freschezza.
Il nostro Verdicchio si esprime al meglio in un metodo classico che esalta la sua potente acidità e freschezza.
IL
TERRENO
Argillo-sabbioso
Suolo argilloso-sabbioso, altezza 350 metri sul livello del mare, vendemmia manuale, allevamento a Guyot.
IL
VIGNAIOLO
Giorgio Santini
Siamo nati nel 2012 dalla necessità di creare un mondo più in armonia con la natura. Broccanera rappresenta il concetto più moderno di cantina dove si produce vino di alta qualità, seguendo la tecnologia e i sistemi più avanzati allo scopo di produrre e vivere nel modo più genuino e integrato possibile con la natura.
Broccanera – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero – 2015 – Sboccatura 2021 – Magnum
1.5L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
Broccanera – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero – 2015 – Sboccatura 2021 – Magnum
1.5L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Broccanera di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Metodo classico di uvaggio verdicchio con una permanenza sui lieviti di 55 mesi che gli dona un perlage molto fine e persistente in bocca. Un metodo classico diverso dal solito, gioca sulla potente acidità del verdicchio attenuata da un elegante perlage che invade il palato. La fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio per 7-8 mesi, poi lo spumante viene imbottigliato per la presa di spuma. Dopo 55 mesi il vino viene sboccato e non dosato. È un pas dosè.
| Vitigno: Verdicchio | Produzione: 2500 |
| Classificazione: DOC | Annata: 2015 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argillo-sabbioso |
Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso spicca il classico sentore del verdicchio non essendo dosato ma anche note agrumate. In bocca molto morbido bolla fine e non invadente.
| Temperatura di servizio: 6° |
| Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga |
| Note di servizio: Adatto anche per affinamento, servire fresco. |
TERRITORIO E CLIMA
Marche
Produciamo vini che raccontano di un territorio vitivinicolo secolare, di culture millenarie e di una natura ricca e generosa. Dalle escursioni termiche, ai venti venti da ovest, fino al suolo argillo-sabbioso, tutto concorre a donare alle nostre uve le qualità che ritroviamo in bottiglia. Il verdicchio ritrova, qui, il suo autentico habitat nel quale meglio si esprime.
LA CANTINA
CANTINA Broccanera
Un viale alberato che porta alla cantina, grandi vetrate aperte sui vigneti che circondano la tenuta, colline verdi che si perdono a vista d’occhio. E’ questa l’aria che si respira da Broccanera. Ci troviamo nel bel mezzo di quattro ettari di vitigni, a 350 metri sul livello del mare, alle porte di Arcevia, nell’entroterra anconetano, nella cantina di Giorgio Santini.
IL VITIGNO
Verdicchio
La nostra filosofia ci ha portati a prediligere, sopra ogni altro regime, il biologico e la vendemmia manuale per rimanere autenticamente coerenti con i valori della nostra terra e tradizione. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio per non intaccare i sentori legati alla territorialità dei nostri vini.
Il nostro Verdicchio si esprime al meglio in un metodo classico che esalta la sua potente acidità e freschezza.
Il nostro Verdicchio si esprime al meglio in un metodo classico che esalta la sua potente acidità e freschezza.
IL TERRENO
Argillo-sabbioso
Suolo argilloso-sabbioso, altezza 350 metri sul livello del mare, vendemmia manuale, allevamento a Guyot.
IL VIGNAIOLO
Giorgio Santini
Siamo nati nel 2012 dalla necessità di creare un mondo più in armonia con la natura. Broccanera rappresenta il concetto più moderno di cantina dove si produce vino di alta qualità, seguendo la tecnologia e i sistemi più avanzati allo scopo di produrre e vivere nel modo più genuino e integrato possibile con la natura.
Broccanera – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero – 2015 – Sboccatura 2021 – Magnum
1.5L
