Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Fantasia - Calabria IGP Greco Bianco Frizzante - 2021 - Tappo a corona

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Calabria

Gradazione:

 12%

11,50

Disponibile

Aggiungi al carrello

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Casa Comerci di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Un vino bianco da uve Greco Bianco, rifermentato naturalmente in bottiglia (senza aggiunta di zuccheri), leggermente “petillant”. Le uve sono raccolte manualmente, a settembre, quando il grado zuccherino è ancora basso, questo permette di avere una gradazione alcolica modesta, che consente una seconda fermentazione. La vendemmia anticipata assicura al vino una buona acidità naturale e una piacevole freschezza, indispensabile per la tipologia. È un vino secco senza residuo zuccherino in quanto la fermentazione è completamente portata a termine e quindi possiamo parlare di un dosage zero.
Vitigno: Greco BiancoProduzione: 6000
Classificazione: IGPAnnata: 2021
Tipologia: FrizzanteTipo di terreno: Sabbioso-limoso
Colore giallo oro, naso stuzzicante e complesso con note di fiori bianchi, agrumi, mela e albicocca sono racchiusi da delicate ventate di lievito e pane appena sfornato. In bocca è brioso, sapido e minerale.
Temperatura di servizio: 6°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Un Greco Bianco minerale, spumeggiante, beverino e stuzzicante.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Calabria

Vigna Badia è la vigna storica di famiglia, si compone di due piccoli vigneti a base sabbio-limosa, per poco meno di 2 ettari di terreno. Rinnovata nel 2001, ospita interamente l'autoctono Magliocco Canino.
Vigna Sant’Andrea, che raggiunge i 13 ettari in estensione, è stata annessa nel 2008 e ospita oggi sia Magliocco Canino che una piccola parcella di Greco Bianco a 250 metri s.l.m.

LA
CANTINA

CANTINA Casa Comerci

Casa Comerci è una storia di famiglia legata dal filo conduttore di una vigna calabrese. Un’azienda agricola nata a fine ‘800 per volere di Francesco Comerci e legata alle generazioni successive, che pur vedendosi costrette ad emigrare al nord, non perderanno il legame con la terra.
A inizio 2000, i discendenti Domenicantonio e figli, riprendono in mano l’azienda ricostruendo una cantina fondata sull’orgoglio familiare ristabilito.

IL
VITIGNO

Greco Bianco

Le nostre coltivazioni sono condotte a regime biologico e vendemmiate manualmente per preservare il grappolo e i nutrienti della terra. Effettuiamo potatura verde per puntare al miglior risultato qualitativo possibile dalle viti, anche a scapito delle quantità. Sfruttiamo lieviti indigeni e lavorazioni delicate, pigiature e diraspature soffici che non intacchino gli aromi varietali.

IL
TERRENO

Sabbioso-limoso

Vigna su suoli sabbioso-limoso ad un'altezza di 250 mt s.l.m. Vendemmia manuale. Allevamento a Cordone Speronato.

IL
VIGNAIOLO

Domenicantonio Silipo

Dal 2009 lavoriamo in regime biologico per onorare il territorio che ci ospita da sempre. Coltiviamo quasi 30 ettari di proprietà, tra olivi e vigneti, ricercando gusti e profumi evocativi del passato.
Desideriamo assecondare le caratteristiche pedoclimatiche e le preferenze ampelografiche della nostra terra facendo vino da Magliocco canino lavorato in purezza.
Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Fantasia - Calabria IGP Greco Bianco Frizzante - 2021 - Tappo a corona

0.75L

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Calabria

Gradazione:

 12%

Fantasia - Calabria IGP Greco Bianco Frizzante - 2021 - Tappo a corona

0.75L

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Calabria

Gradazione:

 12%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Casa Comerci di combinare perfettamente sapori e tradizione.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Un vino bianco da uve Greco Bianco, rifermentato naturalmente in bottiglia (senza aggiunta di zuccheri), leggermente “petillant”. Le uve sono raccolte manualmente, a settembre, quando il grado zuccherino è ancora basso, questo permette di avere una gradazione alcolica modesta, che consente una seconda fermentazione. La vendemmia anticipata assicura al vino una buona acidità naturale e una piacevole freschezza, indispensabile per la tipologia. È un vino secco senza residuo zuccherino in quanto la fermentazione è completamente portata a termine e quindi possiamo parlare di un dosage zero.
Vitigno: Greco BiancoProduzione: 6000
Classificazione: IGPAnnata: 2021
Tipologia: FrizzanteTipo di terreno: Sabbioso-limoso
Colore giallo oro, naso stuzzicante e complesso con note di fiori bianchi, agrumi, mela e albicocca sono racchiusi da delicate ventate di lievito e pane appena sfornato. In bocca è brioso, sapido e minerale.
Temperatura di servizio: 6°C
Bicchiere consigliato: Flûte a Pancia Larga
Note di servizio: Un Greco Bianco minerale, spumeggiante, beverino e stuzzicante.

TERRITORIO E CLIMA

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Calabria

Vigna Badia è la vigna storica di famiglia, si compone di due piccoli vigneti a base sabbio-limosa, per poco meno di 2 ettari di terreno. Rinnovata nel 2001, ospita interamente l'autoctono Magliocco Canino.
Vigna Sant’Andrea, che raggiunge i 13 ettari in estensione, è stata annessa nel 2008 e ospita oggi sia Magliocco Canino che una piccola parcella di Greco Bianco a 250 metri s.l.m.

LA CANTINA

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

CANTINA Casa Comerci

Casa Comerci è una storia di famiglia legata dal filo conduttore di una vigna calabrese. Un’azienda agricola nata a fine ‘800 per volere di Francesco Comerci e legata alle generazioni successive, che pur vedendosi costrette ad emigrare al nord, non perderanno il legame con la terra.
A inizio 2000, i discendenti Domenicantonio e figli, riprendono in mano l’azienda ricostruendo una cantina fondata sull’orgoglio familiare ristabilito.

IL VITIGNO

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Greco Bianco

Le nostre coltivazioni sono condotte a regime biologico e vendemmiate manualmente per preservare il grappolo e i nutrienti della terra. Effettuiamo potatura verde per puntare al miglior risultato qualitativo possibile dalle viti, anche a scapito delle quantità. Sfruttiamo lieviti indigeni e lavorazioni delicate, pigiature e diraspature soffici che non intacchino gli aromi varietali.

IL TERRENO

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Sabbioso-limoso

Vigna su suoli sabbioso-limoso ad un'altezza di 250 mt s.l.m. Vendemmia manuale. Allevamento a Cordone Speronato.

IL VIGNAIOLO

Domenicantonio Silipo

Dal 2009 lavoriamo in regime biologico per onorare il territorio che ci ospita da sempre. Coltiviamo quasi 30 ettari di proprietà, tra olivi e vigneti, ricercando gusti e profumi evocativi del passato.
Desideriamo assecondare le caratteristiche pedoclimatiche e le preferenze ampelografiche della nostra terra facendo vino da Magliocco canino lavorato in purezza.

Fantasia - Calabria IGP Greco Bianco Frizzante - 2021 - Tappo a corona

0.75L

Casa Comerci Fantasia - Calabria IGP Bianco Frizzante Greco - 2019

Colore:

 Bianco

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Frizzante

Provenienza:

 Calabria

Gradazione:

 12%

11,50
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Casa Comerci

Fantasia - Calabria IGP Greco Bianco Frizzante - 2021 - Tappo a corona

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