GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Gràssia – Cannonau di Sardegna DOC Riserva – 2017

0.75L

Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Cemento, Legno

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Sardegna

Gradazione:

 16.5%

27,00

presto disponibile

Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Giuseppe Sedilesu di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Di colore rosso granato carico che all’occhio prospetta la sua consistenza importante. Ricco di estratto, è un Cannonau di stile antico come sono antiche le sue viti, dagli oltre sessant’anni d’età.
Vitigno: CannonauProduzione: 6000
Classificazione: DOCAnnata: 2017
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla
Al naso intenso e complesso con sentori di ciliegia sotto spirito, mora, frutti rossi in confettura, spaziature dolci e un tocco di fiori appassiti. Il palato è caldo, morbido e leggermente abboccato.
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Bicchiere consigliato: Borgogna
Note di servizio: Bottiglia da aprire un'ora prima del servizio

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Sardegna

Siamo nel cuore della Barbagia, a Mamoiada. Qui la viticoltura ha origini molto antiche, risalenti ai romani. E la culla per la coltivazione del Cannonau, un vitigno peculiare dalle caratteristiche uniche. Il sistema di allevamento è ad alberello, per esaltare le caratteristiche del vitigno. E un vino che regala intensità, complessità ma anche equilibrio ed eleganza.

LA
CANTINA

CANTINA Giuseppe Sedilesu

Giuseppe Sedilesu è una cantina che fonda le sue radici nella provincia di Nuoro, nella Barbagia. Da oltre 40 anni il vino e il legame con la terra fanno parte della famiglia Sedilesu. E’ una storia di vignaioli, della loro passione, che affonda le sue radici nella tradizione, nell’esperienza e nella tutela del proprio territorio come bene comune.

IL
VITIGNO

Cannonau

Tutte le uve sono raccolte manualmente attraverso un’accurata selezione dei grappoli. In base al tipo di vino che si vuole ottenere la raccolta può avvenire a settembre o ottobre. La pigio-diraspatura delle uve è soffice, mentre le fermentazioni sono spontanee in legno o acciaio. La maturazione per i vini rossi e bianchi avviene in barriques, in tonneau e in cemento.

IL
TERRENO

Argilla

Vigneti da sessant’anni di età fino a piccole partizioni di ceppi secolari ad un altezza media di 650m. Maggior componente del suolo è granito in disfacimento. Le vigne, come da tradizione, sono allevate ad alberello basso con rese che raggiungono appena 30 quintali ad ettaro. La vendemmia avviene solitamente nella prima decade di ottobre, leggermente anticipando o posticipando a secondo dell'andamento di ogni singola annata. Le uve sono raccolte rigorosamente a mano.

IL
VIGNAIOLO

Giuseppe Sedilesu

In vigna la filosofia è quella dell’accuratezza e della scrupolosità durante il lavoro in vigna, attraverso la valorizzazione di ogni singola fase che va dalla potatura e finisce con la vendemmia.
Dalla vigna alla cantina l'approccio deve essere sostenibile focalizzandosi sui dettagli durante la vinificazione che fanno eccellere un determinato vino.
GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Gràssia – Cannonau di Sardegna DOC Riserva – 2017

0.75L

Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Cemento, Legno

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Sardegna

Gradazione:

 16.5%

Gràssia – Cannonau di Sardegna DOC Riserva – 2017

0.75L

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Cemento, Legno

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Sardegna

Gradazione:

 16.5%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Giuseppe Sedilesu di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Di colore rosso granato carico che all’occhio prospetta la sua consistenza importante. Ricco di estratto, è un Cannonau di stile antico come sono antiche le sue viti, dagli oltre sessant’anni d’età.
Vitigno: CannonauProduzione: 6000
Classificazione: DOCAnnata: 2017
Tipologia: FermoTipo di terreno: Argilla
Al naso intenso e complesso con sentori di ciliegia sotto spirito, mora, frutti rossi in confettura, spaziature dolci e un tocco di fiori appassiti. Il palato è caldo, morbido e leggermente abboccato.
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Bicchiere consigliato: Borgogna
Note di servizio: Bottiglia da aprire un'ora prima del servizio

TERRITORIO E CLIMA

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Sardegna

Siamo nel cuore della Barbagia, a Mamoiada. Qui la viticoltura ha origini molto antiche, risalenti ai romani. E la culla per la coltivazione del Cannonau, un vitigno peculiare dalle caratteristiche uniche. Il sistema di allevamento è ad alberello, per esaltare le caratteristiche del vitigno. E un vino che regala intensità, complessità ma anche equilibrio ed eleganza.

LA CANTINA

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

CANTINA Giuseppe Sedilesu

Giuseppe Sedilesu è una cantina che fonda le sue radici nella provincia di Nuoro, nella Barbagia. Da oltre 40 anni il vino e il legame con la terra fanno parte della famiglia Sedilesu. E’ una storia di vignaioli, della loro passione, che affonda le sue radici nella tradizione, nell’esperienza e nella tutela del proprio territorio come bene comune.

IL VITIGNO

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Cannonau

Tutte le uve sono raccolte manualmente attraverso un’accurata selezione dei grappoli. In base al tipo di vino che si vuole ottenere la raccolta può avvenire a settembre o ottobre. La pigio-diraspatura delle uve è soffice, mentre le fermentazioni sono spontanee in legno o acciaio. La maturazione per i vini rossi e bianchi avviene in barriques, in tonneau e in cemento.

IL TERRENO

GRÀSSIA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA – 2017

Argilla

Vigneti da sessant’anni di età fino a piccole partizioni di ceppi secolari ad un altezza media di 650m. Maggior componente del suolo è granito in disfacimento. Le vigne, come da tradizione, sono allevate ad alberello basso con rese che raggiungono appena 30 quintali ad ettaro. La vendemmia avviene solitamente nella prima decade di ottobre, leggermente anticipando o posticipando a secondo dell'andamento di ogni singola annata. Le uve sono raccolte rigorosamente a mano.

IL VIGNAIOLO

Giuseppe Sedilesu

In vigna la filosofia è quella dell’accuratezza e della scrupolosità durante il lavoro in vigna, attraverso la valorizzazione di ogni singola fase che va dalla potatura e finisce con la vendemmia.
Dalla vigna alla cantina l'approccio deve essere sostenibile focalizzandosi sui dettagli durante la vinificazione che fanno eccellere un determinato vino.

Gràssia – Cannonau di Sardegna DOC Riserva – 2017

0.75L

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Colore:

 Rosso

Filosofia:

 Biologico

Affinamento:

 Cemento, Legno

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Sardegna

Gradazione:

 16.5%

27,00
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Giuseppe Sedilesu

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