Bello Ribelle – Vino Bianco – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
€20,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta Ca’ Sciampagne di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 28 giorni (un ciclo lunare completo), no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi. Il nome BelloRibelle deriva dalla sostituzione del nome BianchelloRibelle scelto da Andrea Rignoli titolare del Ristorante La Canonica di Casteldimezzo di Pesaro, sostituzione imposta dall’ICQRF in quanto ritenuto il nome Bianchello evocativo della DOC del Bianchello del Metauro, Ribelle perché siamo stati la prima cantina della nostra provincia a produrre un vino con macerazione e fuori dagli schemi classici di produzione con un carattere insolito e per l’appunto “Ribelle”.
| Vitigno: Uve Bianche | Produzione: 2500 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 0 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla |
Dal colore albicocca tenue, riempie il naso di aromi terrosi, lieviti, mallo di noce, legno e frutta secca.
| Temperatura di servizio: 14° C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Aprire subito per concetrare aromi e profumi |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Marche
Tenuta Ca’ Sciampagne si trova ad un’altitudine di 380 m s.l.m. con esposizione principale a sud compresa tra Parco Naturale del Monti delle Cesane e monte Pietralata, che origina un'alternanza di correnti d'aria che preservano i vigneti e le uve dalle malattie più comuni. I terreni sono argillosi, calcarei e ricchi di minerali, molto indicati per la coltivazione della vite. Grazie all’escursione termica i vini regalano freschezza e aromaticità, dando una complessità unica nel bicchiere.
LA
CANTINA
CANTINA Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca’ Sciampagne fonda le sue radici a Urbino, in una solida tradizione vitivinicola che ha dato i natali al pittore Raffaello e fu dimora del Duca Federico da Montefeltro. La cantina cura con molta scrupolosità tutte le fasi di produzione, niente è lasciato al caso e tutti i vini vengono prodotti senza chiarifiche e filtrazioni. I vitigni coltivati sono Chardonnay, Sauvignon Blanc, Biancame, Albana, Aleatico ed Alicante che ben si adattano alla tipologia di terreno e clima.
IL
VITIGNO
Uve Bianche
Tutte le lavorazioni della Tenuta seguono il regime biologico. Tutte le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, con pigio-diraspatura soffice. Le fermentazioni, sia per i vini bianchi, sia per quelli rossi sono spontanee con lieviti indigeni e un raro intervento sul mosto e ancor più rara è l’aggiunta di anidride solforosa. Discorso diverso invece è per i vini passiti, che dopo la vendemmia tardiva subiscono un appassimento in fruttaia almeno cinque mesi.
IL
TERRENO
Argilla
Vigne degli anni 70/80, suolo calcareo marnoso, vendemmia manuale, no trattamenti chimici.
IL
VIGNAIOLO
Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca’ Sciampagne lavora a regime biologico con la quale riesce a produrre vini intensi e complessi ed, allo stesso tempo, dal carattere fresco e fruttato. In vigna viene tutto svolto manualmente nel più totale rispetto della tradizione ai quali non viene aggiunto alcun coadiuvante, le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni. Solo quando è veramente consentito viene aggiunta un po’ di anidride solforosa.
Bello Ribelle – Vino Bianco – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
Bello Ribelle – Vino Bianco – S.A.
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
12%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta Ca’ Sciampagne di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 28 giorni (un ciclo lunare completo), no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi. Il nome BelloRibelle deriva dalla sostituzione del nome BianchelloRibelle scelto da Andrea Rignoli titolare del Ristorante La Canonica di Casteldimezzo di Pesaro, sostituzione imposta dall’ICQRF in quanto ritenuto il nome Bianchello evocativo della DOC del Bianchello del Metauro, Ribelle perché siamo stati la prima cantina della nostra provincia a produrre un vino con macerazione e fuori dagli schemi classici di produzione con un carattere insolito e per l’appunto “Ribelle”.
| Vitigno: Uve Bianche | Produzione: 2500 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 0 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilla |
Dal colore albicocca tenue, riempie il naso di aromi terrosi, lieviti, mallo di noce, legno e frutta secca.
| Temperatura di servizio: 14° C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Aprire subito per concetrare aromi e profumi |
TERRITORIO E CLIMA
Marche
Tenuta Ca’ Sciampagne si trova ad un’altitudine di 380 m s.l.m. con esposizione principale a sud compresa tra Parco Naturale del Monti delle Cesane e monte Pietralata, che origina un'alternanza di correnti d'aria che preservano i vigneti e le uve dalle malattie più comuni. I terreni sono argillosi, calcarei e ricchi di minerali, molto indicati per la coltivazione della vite. Grazie all’escursione termica i vini regalano freschezza e aromaticità, dando una complessità unica nel bicchiere.
LA CANTINA
CANTINA Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca’ Sciampagne fonda le sue radici a Urbino, in una solida tradizione vitivinicola che ha dato i natali al pittore Raffaello e fu dimora del Duca Federico da Montefeltro. La cantina cura con molta scrupolosità tutte le fasi di produzione, niente è lasciato al caso e tutti i vini vengono prodotti senza chiarifiche e filtrazioni. I vitigni coltivati sono Chardonnay, Sauvignon Blanc, Biancame, Albana, Aleatico ed Alicante che ben si adattano alla tipologia di terreno e clima.
IL VITIGNO
Uve Bianche
Tutte le lavorazioni della Tenuta seguono il regime biologico. Tutte le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, con pigio-diraspatura soffice. Le fermentazioni, sia per i vini bianchi, sia per quelli rossi sono spontanee con lieviti indigeni e un raro intervento sul mosto e ancor più rara è l’aggiunta di anidride solforosa. Discorso diverso invece è per i vini passiti, che dopo la vendemmia tardiva subiscono un appassimento in fruttaia almeno cinque mesi.
IL TERRENO
Argilla
Vigne degli anni 70/80, suolo calcareo marnoso, vendemmia manuale, no trattamenti chimici.
IL VIGNAIOLO
Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca’ Sciampagne lavora a regime biologico con la quale riesce a produrre vini intensi e complessi ed, allo stesso tempo, dal carattere fresco e fruttato. In vigna viene tutto svolto manualmente nel più totale rispetto della tradizione ai quali non viene aggiunto alcun coadiuvante, le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni. Solo quando è veramente consentito viene aggiunta un po’ di anidride solforosa.
Bello Ribelle – Vino Bianco – S.A.
0.75L
