Cielo Sommerso – Marche IGT Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Orange
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Anfora
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
10.5%
€28,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta San Marcello di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
La vera particolarità di questo vino è rappresentata dal suo affinamento in anfore di terracotta. Uno strumento di cantina antico quanto il mondo, scelto proprio per ritrovare l’assoluta autenticità del vino, vera ed unica espressione del territorio. Un vino che emerge quindi per le sue note sensoriali vere, diverse, quanto mai intriganti. Questo vino fa 8 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata ed 1 mese in bottiglia. Risulta essere molto particolare e dedicato alla meditazione.
| Vitigno: Verdicchio | Produzione: 9 |
| Classificazione: IGT | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Con colore giallo arancio, tendente all’ambrato, un profumo intenso e persistente, di grande avvolgenza. Offre sentori raffinati con suggerimenti di frutta candita e frutta secca, profumi speziati orientali, miele. Il sapore molto asciutto e vellutato, di buon corpo, con una leggera presenza tannica che ne favorisce la beva e lo rende un grande vino gastronomico.
| Temperatura di servizio: 16°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Preferibilmente i vini macerati andrebbero serviti a temperatura ambiente per esaltare i sentori speziati e intensi. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Marche
Sulle splendide colline Marchigiane a circa 220mt sul mare, nell’entroterra di Senigallia, si trova una terra singolare. Terra argillosa calcarea che, combinata all’aria salina portata dal vicino mare, accoglie come unica terra madre due vitigni autoctoni dai quali nascono due vini eccezionali. Il Lacrima di Morro d’Alba DOC e il Verdicchio del Castelli di Jesi DOC.
LA
CANTINA
CANTINA Tenuta San Marcello
Profumi e storia hanno portato Tenuta San Marcello a piantare nel 2008 sui quattro ettari adiacenti alla Tenuta i vitigni più caratteristici e autoctoni della zona, Lacrima di Morro d’Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi. Ciò ha permesso di produrre 5 etichette tra Base, Superiore e Rosato, tutti vinificati in purezza.
IL
VITIGNO
Verdicchio
Nelle vigne non si fa uso di diserbanti e concimi chimici; il processo di vinificazione ricorre a metodi tradizionali a basso impatto ambientale. Il punto d’arrivo è la Bio-Dinamica integrata. Il risultato sono vini veri, puri, originale espressione del territorio che li vede nascere.
IL
TERRENO
Calcareo argilloso
Le uve vengono raccolte a piena maturazione, con raspo quasi legnoso, a mano in cassette.
IL
VIGNAIOLO
Massimo Palmieri
L’impiego in cantina delle più innovative tecniche enologiche ci consente di seguire un processo di vinificazione e affinamento in totale armonia con le dinamiche enologiche tradizionali, rispettando i tempi che la natura richiede per trasformare ogni mosto in vino, conservando e valorizzando al massimo i profumi caratteristici della Lacrima e del Verdicchio. La fermentazione avviene a temperatura controllata usando un impianto geotermico a raffreddamento statico, alimentato da fonti rinnovabili
Cielo Sommerso – Marche IGT Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Orange
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Anfora
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
10.5%
Cielo Sommerso – Marche IGT Bianco – 2020
0.75L
Colore:
Orange
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Anfora
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Marche
Gradazione:
10.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Tenuta San Marcello di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
La vera particolarità di questo vino è rappresentata dal suo affinamento in anfore di terracotta. Uno strumento di cantina antico quanto il mondo, scelto proprio per ritrovare l’assoluta autenticità del vino, vera ed unica espressione del territorio. Un vino che emerge quindi per le sue note sensoriali vere, diverse, quanto mai intriganti. Questo vino fa 8 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata ed 1 mese in bottiglia. Risulta essere molto particolare e dedicato alla meditazione.
| Vitigno: Verdicchio | Produzione: 9 |
| Classificazione: IGT | Annata: 2020 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Con colore giallo arancio, tendente all’ambrato, un profumo intenso e persistente, di grande avvolgenza. Offre sentori raffinati con suggerimenti di frutta candita e frutta secca, profumi speziati orientali, miele. Il sapore molto asciutto e vellutato, di buon corpo, con una leggera presenza tannica che ne favorisce la beva e lo rende un grande vino gastronomico.
| Temperatura di servizio: 16°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Preferibilmente i vini macerati andrebbero serviti a temperatura ambiente per esaltare i sentori speziati e intensi. |
TERRITORIO E CLIMA
Marche
Sulle splendide colline Marchigiane a circa 220mt sul mare, nell’entroterra di Senigallia, si trova una terra singolare. Terra argillosa calcarea che, combinata all’aria salina portata dal vicino mare, accoglie come unica terra madre due vitigni autoctoni dai quali nascono due vini eccezionali. Il Lacrima di Morro d’Alba DOC e il Verdicchio del Castelli di Jesi DOC.
LA CANTINA
CANTINA Tenuta San Marcello
Profumi e storia hanno portato Tenuta San Marcello a piantare nel 2008 sui quattro ettari adiacenti alla Tenuta i vitigni più caratteristici e autoctoni della zona, Lacrima di Morro d’Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi. Ciò ha permesso di produrre 5 etichette tra Base, Superiore e Rosato, tutti vinificati in purezza.
IL VITIGNO
Verdicchio
Nelle vigne non si fa uso di diserbanti e concimi chimici; il processo di vinificazione ricorre a metodi tradizionali a basso impatto ambientale. Il punto d’arrivo è la Bio-Dinamica integrata. Il risultato sono vini veri, puri, originale espressione del territorio che li vede nascere.
IL TERRENO
Calcareo argilloso
Le uve vengono raccolte a piena maturazione, con raspo quasi legnoso, a mano in cassette.
IL VIGNAIOLO
Massimo Palmieri
L’impiego in cantina delle più innovative tecniche enologiche ci consente di seguire un processo di vinificazione e affinamento in totale armonia con le dinamiche enologiche tradizionali, rispettando i tempi che la natura richiede per trasformare ogni mosto in vino, conservando e valorizzando al massimo i profumi caratteristici della Lacrima e del Verdicchio. La fermentazione avviene a temperatura controllata usando un impianto geotermico a raffreddamento statico, alimentato da fonti rinnovabili
Cielo Sommerso – Marche IGT Bianco – 2020
0.75L
