Dodici – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2021
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12.5%
€80,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Buvoli di combinare perfettamente sapori e tradizione.
[spreaker type=player resource="episode_id=3331356" width="100%" height="155px" color="#1D1D1D" theme="light" playlist="false" playlist-continuous="false" chapters-image="false" hide-playlist-images="true" episode-image-position="" hide-logo="true" hide-likes="true" hide-comments="true" hide-sharing="true" hide-download="true" cover="https://www.originalitalia.it/wp-content/uploads/2022/02/podcast_bg.png"]
DESCRIZIONE PRODOTTO
Questo spumante nasce da un assemblaggio di vini diversi, i parte affinati in legno con il metodo Solera. Un vino che ha riposato sui lieviti per 12 anni e sboccato nel 2021.
| Vitigno: Pinot Nero | Produzione: 100 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2021 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla |
Di color giallo dorato carico. Al naso è deciso con note di frutta secca, mela cotta e crosta di pane. Al palato si presenta dotato di note evolutive e speziate sostenute da un’acidità forte e viva.
| Temperatura di servizio: 8/10°C |
| Bicchiere consigliato: Flûte Classico |
| Note di servizio: Spumante elegante che ben accompagna pesce, crostacei e formaggi freschi |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Veneto
Uno spumante intrigante, che ben sopporta l'invecchiamento. Affina 12 anni sui lieviti e sviluppa incredibili profumi terziari.
LA
CANTINA
CANTINA Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
IL
VITIGNO
Pinot Nero
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL
TERRENO
Argilla
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL
VIGNAIOLO
Marco Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 12 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
Dodici – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2021
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12.5%
Dodici – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2021
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12.5%
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Buvoli di combinare perfettamente sapori e tradizione.
[spreaker type=player resource="episode_id=3331356" width="100%" height="155px" color="#1D1D1D" theme="light" playlist="false" playlist-continuous="false" chapters-image="false" hide-playlist-images="true" episode-image-position="" hide-logo="true" hide-likes="true" hide-comments="true" hide-sharing="true" hide-download="true" cover="https://www.originalitalia.it/wp-content/uploads/2022/02/podcast_bg.png"]
DESCRIZIONE PRODOTTO
Questo spumante nasce da un assemblaggio di vini diversi, i parte affinati in legno con il metodo Solera. Un vino che ha riposato sui lieviti per 12 anni e sboccato nel 2021.
| Vitigno: Pinot Nero | Produzione: 100 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2021 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla |
Di color giallo dorato carico. Al naso è deciso con note di frutta secca, mela cotta e crosta di pane. Al palato si presenta dotato di note evolutive e speziate sostenute da un’acidità forte e viva.
| Temperatura di servizio: 8/10°C |
| Bicchiere consigliato: Flûte Classico |
| Note di servizio: Spumante elegante che ben accompagna pesce, crostacei e formaggi freschi |
TERRITORIO E CLIMA
Veneto
Uno spumante intrigante, che ben sopporta l'invecchiamento. Affina 12 anni sui lieviti e sviluppa incredibili profumi terziari.
LA CANTINA
CANTINA Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
IL VITIGNO
Pinot Nero
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL TERRENO
Argilla
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL VIGNAIOLO
Marco Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 12 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
Dodici – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2021
0.75L
