Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
11.5%
€16,50
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino dalla beva gradevole e immediata. Molto spesso i risultati migliori si ottengono per una semplice fatalità. Nel corso degli eventi può capitare di imbattersi in situazioni non programmate che portano a esiti non previsti. Ma, è proprio in questi casi che nascono le idee migliori: il vino Fatalità ne è la dimostrazione. Questo è un vino prodotto su terreni argillosi coltivati con metodi naturali; in vigna non è stato utilizzato alcun prodotto di chimica di sintesi, solo rame e zolfo; in cantina non sono stati aggiunti lieviti di nessun tipo, solo fermentazione spontanea. Il vino Fatalità non è filtrato e non è chiarificato.
| Vitigno: Malvasia | Produzione: 1000 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2017 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Il colore è giallo ambra, al naso spicca subito un profumo intenso di erbe aromatiche e miele, un bouquet complesso ed elegante nel contempo, al gusto troviamo una piacevole corrispondenza con l'olfatto: è un vino ben strutturato e intenso, ma anche molto elegante.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale da versare subito. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Puglia
A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
LA
CANTINA
CANTINA Cantina Giara
Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.
IL
VITIGNO
Malvasia
Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
IL
TERRENO
Calcareo argilloso
I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).
IL
VIGNAIOLO
Famiglia Nicassio
Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
11.5%
Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
11.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino dalla beva gradevole e immediata. Molto spesso i risultati migliori si ottengono per una semplice fatalità. Nel corso degli eventi può capitare di imbattersi in situazioni non programmate che portano a esiti non previsti. Ma, è proprio in questi casi che nascono le idee migliori: il vino Fatalità ne è la dimostrazione. Questo è un vino prodotto su terreni argillosi coltivati con metodi naturali; in vigna non è stato utilizzato alcun prodotto di chimica di sintesi, solo rame e zolfo; in cantina non sono stati aggiunti lieviti di nessun tipo, solo fermentazione spontanea. Il vino Fatalità non è filtrato e non è chiarificato.
| Vitigno: Malvasia | Produzione: 1000 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2017 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Il colore è giallo ambra, al naso spicca subito un profumo intenso di erbe aromatiche e miele, un bouquet complesso ed elegante nel contempo, al gusto troviamo una piacevole corrispondenza con l'olfatto: è un vino ben strutturato e intenso, ma anche molto elegante.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale da versare subito. |
TERRITORIO E CLIMA
Puglia
A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
LA CANTINA
CANTINA Cantina Giara
Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.
IL VITIGNO
Malvasia
Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
IL TERRENO
Calcareo argilloso
I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).
IL VIGNAIOLO
Famiglia Nicassio
Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Fatalità – Puglia IGP Malvasia Bianca – 2017
0.75L
