Le Pavone – Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto – 2018 – 375 ml
0.375L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Frizzante
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
12.5%
€15,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Viotti di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Le Pavone è un Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto annata 2018.
Un vino quasi liquoroso, aromatico e dalla dolcezza non stucchevole.
| Vitigno: Brachetto | Produzione: 500 |
| Classificazione: Vino Rosso | Annata: 2018 |
| Tipologia: Frizzante | Tipo di terreno: Calcare e marna |
Colore rosso rubino. Avvolgente, caldo, con note di rosa e fragola. In bocca risulta denso e strutturato.
| Temperatura di servizio: 10-12°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Un vino da servire leggermente fresco. Un vino che va dapprima assaporato da solo per comprenderne la sua complessità e poi da abbinare con formaggi erborinati, dove è in grado di esprimere al massimo la sua personalità. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Piemonte
Ci atteniamo ai metodi di lavorazione e coltivazione acquisite e tramandate di generazione in generazione all’interno della famiglia. Questi ci aiutano nel nostro obiettivo di tutelare l’ambiente e il territorio.
Vigna su suolo calcareo-marnoso ad un'altezza di 420 metri s.l.m., allevata a Guyot.
Vigna su suolo calcareo-marnoso ad un'altezza di 420 metri s.l.m., allevata a Guyot.
LA
CANTINA
CANTINA Viotti
La tradizione vitivinicola nella famiglia Viotti rivive in ogni generazione dal 1969. Nel piccolo borgo piemontese di Castel Rocchetto, il territorio collinare è da tempo immemore votato alla coltura della vite, custode di antiche tradizioni e innumerevoli saperi eno-gastronomici.
Oggi sono Bianca Viotti e il papà Guido a portare avanti la cantina, con la stessa passione e dedizione di chi li ha preceduti.
Oggi sono Bianca Viotti e il papà Guido a portare avanti la cantina, con la stessa passione e dedizione di chi li ha preceduti.
IL
VITIGNO
Brachetto
Una volta raccolta tardiva manuale per le uve Brachetto, a fine Dicembre.
In cantina si procede ad apporre all'interno di tini di acciaio strati di uva con strati di azoto liquido. L'azoto farà spaccare l'acino e darà inizio ad una naturale e tumultuosa fermentazione.
Il riposo nei tini dura 7 mesi, prima dell'imbottigliamento.
In cantina si procede ad apporre all'interno di tini di acciaio strati di uva con strati di azoto liquido. L'azoto farà spaccare l'acino e darà inizio ad una naturale e tumultuosa fermentazione.
Il riposo nei tini dura 7 mesi, prima dell'imbottigliamento.
IL
TERRENO
Calcare e marna
Il suolo ha una composizione mista calcareo-marnosa
IL
VIGNAIOLO
Bianca e Guido Viotti
Promuoviamo da sempre l'idea che un vino di qualità si possa solo ottenere con un'attenta e scrupolosa lavorazione in vigna, svolta con occhio di riguardo nei confronti della natura e dell'uomo.
Abbiamo orgogliosamente ottenuto la certificazione SQNPI che attesta l’applicazione dei principi della Lotta Integrata, secondo i quali è bandito l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici, diserbanti e di sostanze chimiche sia in vigna che in cantina.
Abbiamo orgogliosamente ottenuto la certificazione SQNPI che attesta l’applicazione dei principi della Lotta Integrata, secondo i quali è bandito l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici, diserbanti e di sostanze chimiche sia in vigna che in cantina.
Le Pavone – Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto – 2018 – 375 ml
0.375L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Frizzante
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
12.5%
Le Pavone – Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto – 2018 – 375 ml
0.375L
Colore:
Rosso
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Frizzante
Provenienza:
Piemonte
Gradazione:
12.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Viotti di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Le Pavone è un Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto annata 2018.
Un vino quasi liquoroso, aromatico e dalla dolcezza non stucchevole.
| Vitigno: Brachetto | Produzione: 500 |
| Classificazione: Vino Rosso | Annata: 2018 |
| Tipologia: Frizzante | Tipo di terreno: Calcare e marna |
Colore rosso rubino. Avvolgente, caldo, con note di rosa e fragola. In bocca risulta denso e strutturato.
| Temperatura di servizio: 10-12°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Un vino da servire leggermente fresco. Un vino che va dapprima assaporato da solo per comprenderne la sua complessità e poi da abbinare con formaggi erborinati, dove è in grado di esprimere al massimo la sua personalità. |
TERRITORIO E CLIMA
Piemonte
Ci atteniamo ai metodi di lavorazione e coltivazione acquisite e tramandate di generazione in generazione all’interno della famiglia. Questi ci aiutano nel nostro obiettivo di tutelare l’ambiente e il territorio.
Vigna su suolo calcareo-marnoso ad un'altezza di 420 metri s.l.m., allevata a Guyot.
Vigna su suolo calcareo-marnoso ad un'altezza di 420 metri s.l.m., allevata a Guyot.
LA CANTINA
CANTINA Viotti
La tradizione vitivinicola nella famiglia Viotti rivive in ogni generazione dal 1969. Nel piccolo borgo piemontese di Castel Rocchetto, il territorio collinare è da tempo immemore votato alla coltura della vite, custode di antiche tradizioni e innumerevoli saperi eno-gastronomici.
Oggi sono Bianca Viotti e il papà Guido a portare avanti la cantina, con la stessa passione e dedizione di chi li ha preceduti.
Oggi sono Bianca Viotti e il papà Guido a portare avanti la cantina, con la stessa passione e dedizione di chi li ha preceduti.
IL VITIGNO
Brachetto
Una volta raccolta tardiva manuale per le uve Brachetto, a fine Dicembre.
In cantina si procede ad apporre all'interno di tini di acciaio strati di uva con strati di azoto liquido. L'azoto farà spaccare l'acino e darà inizio ad una naturale e tumultuosa fermentazione.
Il riposo nei tini dura 7 mesi, prima dell'imbottigliamento.
In cantina si procede ad apporre all'interno di tini di acciaio strati di uva con strati di azoto liquido. L'azoto farà spaccare l'acino e darà inizio ad una naturale e tumultuosa fermentazione.
Il riposo nei tini dura 7 mesi, prima dell'imbottigliamento.
IL TERRENO
Calcare e marna
Il suolo ha una composizione mista calcareo-marnosa
IL VIGNAIOLO
Bianca e Guido Viotti
Promuoviamo da sempre l'idea che un vino di qualità si possa solo ottenere con un'attenta e scrupolosa lavorazione in vigna, svolta con occhio di riguardo nei confronti della natura e dell'uomo.
Abbiamo orgogliosamente ottenuto la certificazione SQNPI che attesta l’applicazione dei principi della Lotta Integrata, secondo i quali è bandito l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici, diserbanti e di sostanze chimiche sia in vigna che in cantina.
Abbiamo orgogliosamente ottenuto la certificazione SQNPI che attesta l’applicazione dei principi della Lotta Integrata, secondo i quali è bandito l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici, diserbanti e di sostanze chimiche sia in vigna che in cantina.
Le Pavone – Vino Rosso da Uve Stramature Brachetto – 2018 – 375 ml
0.375L
