Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
7.5%
€14,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino particolarissimo, complesso, morbido, intenso, profumatissimo. In origine erano due centri abitati Montrone e Canneto, rivali tra loro. In seguito, furono ribattezzati con il nome congiunto Adelfia, dal greco adelphòs che significa “fratellanza”. Come per i fratelli, anche i rapporti tra i due paesi non sono stati così tanto idilliaci. Il vino Mons-Roni Cannitum nasce proprio con l’idea di ricordare la diatriba tra Montrone e Canneto, ma allo stesso tempo suggellarne l’unione attraverso un abbraccio che ritroviamo in etichetta. Vino davvero particolare, intenso, profumato, con grande personalità. Quasi un orange wine.
| Vitigno: Malvasia | Produzione: 1500 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Al calice un bel giallo carico, brillante, molto profumato, note morbide di frutta tropicale. Al gusto troviamo la giusta freschezza, frutta matura, una buona struttura. E' un vino beverino, di grande piacevolezza.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale, pronto alla beva. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Puglia
A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
LA
CANTINA
CANTINA Cantina Giara
Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.
IL
VITIGNO
Malvasia
Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
IL
TERRENO
Calcareo argilloso
I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).
IL
VIGNAIOLO
Famiglia Nicassio
Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
7.5%
Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biodinamico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
7.5%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vino particolarissimo, complesso, morbido, intenso, profumatissimo. In origine erano due centri abitati Montrone e Canneto, rivali tra loro. In seguito, furono ribattezzati con il nome congiunto Adelfia, dal greco adelphòs che significa “fratellanza”. Come per i fratelli, anche i rapporti tra i due paesi non sono stati così tanto idilliaci. Il vino Mons-Roni Cannitum nasce proprio con l’idea di ricordare la diatriba tra Montrone e Canneto, ma allo stesso tempo suggellarne l’unione attraverso un abbraccio che ritroviamo in etichetta. Vino davvero particolare, intenso, profumato, con grande personalità. Quasi un orange wine.
| Vitigno: Malvasia | Produzione: 1500 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Al calice un bel giallo carico, brillante, molto profumato, note morbide di frutta tropicale. Al gusto troviamo la giusta freschezza, frutta matura, una buona struttura. E' un vino beverino, di grande piacevolezza.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: E' un vino bianco intrigante, dinamico, naturale, pronto alla beva. |
TERRITORIO E CLIMA
Puglia
A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.
LA CANTINA
CANTINA Cantina Giara
Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.
IL VITIGNO
Malvasia
Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.
IL TERRENO
Calcareo argilloso
I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, sono a tendone (vecchio impianto/60 anni) e a spalliera alta, con rese molto contenute (da 35 a 45 quintali/ettaro).
IL VIGNAIOLO
Famiglia Nicassio
Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Mons Roni Cannitum – Puglia IGP Bianco – 2019
0.75L
