Nove – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2022
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12%
€70,00
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Buvoli di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate, di cui una parte di Riserva Perpetua affinata in legno. Ha un’anima mediterranea ma quando si scalda nel calice largo, ricorda certi vecchi Champagne.
| Vitigno: Pinot Nero | Produzione: 100 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2022 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla |
Di color giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso è decisamente floreale, di acacia e ginestra, e poi arriva un'esplosiva nota di cedro e erbe aromatiche. Al palato è è lungo e complesso, con note di ananas disidratato, miele, erbe aromatiche, tabacco, il tutto supportato da una bolla fine ed educata.
| Temperatura di servizio: 8/10°C |
| Bicchiere consigliato: Borgogna |
| Note di servizio: Spumante da fine cena, non degustare troppo freddo magari con un formaggio stagionato. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Veneto
Uno spumante intrigante, che ben sopporta l'invecchiamento. Un rosato di carattere, per chi cerca emozioni forti.
LA
CANTINA
CANTINA Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
IL
VITIGNO
Pinot Nero
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL
TERRENO
Argilla
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL
VIGNAIOLO
Marco Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
Nove – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2022
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12%
Nove – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2022
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio
Tipologia:
Spumante
Provenienza:
Veneto
Gradazione:
12%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Buvoli di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate, di cui una parte di Riserva Perpetua affinata in legno. Ha un’anima mediterranea ma quando si scalda nel calice largo, ricorda certi vecchi Champagne.
| Vitigno: Pinot Nero | Produzione: 100 |
| Classificazione: Vino Bianco | Annata: 2022 |
| Tipologia: Spumante | Tipo di terreno: Argilla |
Di color giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso è decisamente floreale, di acacia e ginestra, e poi arriva un'esplosiva nota di cedro e erbe aromatiche. Al palato è è lungo e complesso, con note di ananas disidratato, miele, erbe aromatiche, tabacco, il tutto supportato da una bolla fine ed educata.
| Temperatura di servizio: 8/10°C |
| Bicchiere consigliato: Borgogna |
| Note di servizio: Spumante da fine cena, non degustare troppo freddo magari con un formaggio stagionato. |
TERRITORIO E CLIMA
Veneto
Uno spumante intrigante, che ben sopporta l'invecchiamento. Un rosato di carattere, per chi cerca emozioni forti.
LA CANTINA
CANTINA Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
IL VITIGNO
Pinot Nero
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL TERRENO
Argilla
Vigna su suoli argilloso-calcarei sita ad un'altezza di ca. 280 mq. Vendemmia manuale. Allevamento a Guyot doppio. Condizione Biodinamica.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
Cuvèe nata dall'assemblaggio di vini di diversa annata, in parte conservati in legno col metodo Solera.
IL VIGNAIOLO
Marco Buvoli
L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Passano 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
Nove – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – S.A. – Sboccatura 2022
0.75L
