Rose del Sud – Salento IGP Primitivo Rosato – 2019
0.75L
Colore:
Rosato
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
12%
€15,50
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Antico Palmento di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
“Rose del Sud” è un vino dal colore corallo intenso. All’olfatto esprime i tratti tipici del vitigno con sentori floreali e di frutti freschi mediterranei. Il palato è appagato da una buona acidità supportata da un’evidente morbidezza. L’abbondante presenza di glicerina lo rende corposo e avvolgente mitigandone la sostenuta alcolicità. Fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive invita a sorseggiarlo a tutto pasto in tutte le stagioni dell’anno. Un vino da bere con piatti importanti.
| Vitigno: Primitivo | Produzione: 4000 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilloso |
Un vino dal colore corallo intenso. All’olfatto esprime i tratti tipici del vitigno con sentori floreali e di frutti freschi mediterranei. Il palato è appagato da una buona acidità supportata da un’evidente morbidezza. L’abbondante presenza di glicerina lo rende corposo e avvolgente mitigandone la sostenuta alcolicità. Fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive invita a sorseggiarlo a tutto pasto in tutte le stagioni dell’anno.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Da servire fresco. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Puglia
L’argo di Manduria è un territorio dall’architettura ancestrale che mescola i colori caldi della terra ai blu profondi che mitigano cielo e mare.
La “Terra Rossa”, come la chiamavano i contadini prima di noi, è infatti ricca di argilla ed ossidi di ferro che la rendono tra i suoli più votati alla crescita della vite. Il clima scarso in precipitazioni e le alte temperature che caratterizzano la regione si traducono in uve con alto tasso zuccherino.
La “Terra Rossa”, come la chiamavano i contadini prima di noi, è infatti ricca di argilla ed ossidi di ferro che la rendono tra i suoli più votati alla crescita della vite. Il clima scarso in precipitazioni e le alte temperature che caratterizzano la regione si traducono in uve con alto tasso zuccherino.
LA
CANTINA
CANTINA Antico Palmento
L’Antico Palmento nasce nel 1998 a Manduria, come azienda a conduzione familiare voluta dalla passione per il vino e l’attaccamento alla terra adottiva. Bruno Garofano, originario di Avellino, dopo 40 anni di lavoro al servizio di innumerevoli cantine pugliesi, decide di coronare un sogno e acquistare alcuni ettari di vigna e un palmento dei primi anni del ‘900.
Oggi sono i figli Mariangela e Gabriele a gestire l’azienda, seguiti sempre dai saggi consigli del padre.
Oggi sono i figli Mariangela e Gabriele a gestire l’azienda, seguiti sempre dai saggi consigli del padre.
IL
VITIGNO
Primitivo
Con la raccolta manuale cerchiamo di mantenere tutte le proprietà organolettiche intatte fino in cantina.
Desideriamo valorizzare, in ogni passaggio della lavorazione, il territorio che alleva le nostre viti sfruttando i lieviti indigeni per l’avvio della fermentazione.
Produciamo bottiglie di elevata eleganza con equilibrata acidità, tannini ben presenti ma mitigati da posata morbidezza, sentori di bacche rosse e lievi note di spezie dolci.
Desideriamo valorizzare, in ogni passaggio della lavorazione, il territorio che alleva le nostre viti sfruttando i lieviti indigeni per l’avvio della fermentazione.
Produciamo bottiglie di elevata eleganza con equilibrata acidità, tannini ben presenti ma mitigati da posata morbidezza, sentori di bacche rosse e lievi note di spezie dolci.
IL
TERRENO
Argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato. Epoca di raccolta: terza decade di agosto.
IL
VIGNAIOLO
Bruno Garofano
La filosofia che seguiamo in vigna e in cantina è quella del rispetto della natura attraverso pochi interventi mirati. Desideriamo rimanere fedeli alla tradizione pur con uno sguardo alle innovazioni. Con l’intento di creare vini rappresentativi del nostro territorio, produciamo vini in quantità limitate ma dall’estrema qualità. Per questo, abbiamo deciso di concentrarci sull’allevamento di vitigni autoctoni ed elevare a principe di questa terra il Primitivo.
Rose del Sud – Salento IGP Primitivo Rosato – 2019
0.75L
Colore:
Rosato
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
12%
Rose del Sud – Salento IGP Primitivo Rosato – 2019
0.75L
Colore:
Rosato
Filosofia:
Artigianale
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Puglia
Gradazione:
12%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Antico Palmento di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
“Rose del Sud” è un vino dal colore corallo intenso. All’olfatto esprime i tratti tipici del vitigno con sentori floreali e di frutti freschi mediterranei. Il palato è appagato da una buona acidità supportata da un’evidente morbidezza. L’abbondante presenza di glicerina lo rende corposo e avvolgente mitigandone la sostenuta alcolicità. Fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive invita a sorseggiarlo a tutto pasto in tutte le stagioni dell’anno. Un vino da bere con piatti importanti.
| Vitigno: Primitivo | Produzione: 4000 |
| Classificazione: IGP | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Argilloso |
Un vino dal colore corallo intenso. All’olfatto esprime i tratti tipici del vitigno con sentori floreali e di frutti freschi mediterranei. Il palato è appagato da una buona acidità supportata da un’evidente morbidezza. L’abbondante presenza di glicerina lo rende corposo e avvolgente mitigandone la sostenuta alcolicità. Fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive invita a sorseggiarlo a tutto pasto in tutte le stagioni dell’anno.
| Temperatura di servizio: 12-14°C |
| Bicchiere consigliato: Tulipano |
| Note di servizio: Da servire fresco. |
TERRITORIO E CLIMA
Puglia
L’argo di Manduria è un territorio dall’architettura ancestrale che mescola i colori caldi della terra ai blu profondi che mitigano cielo e mare.
La “Terra Rossa”, come la chiamavano i contadini prima di noi, è infatti ricca di argilla ed ossidi di ferro che la rendono tra i suoli più votati alla crescita della vite. Il clima scarso in precipitazioni e le alte temperature che caratterizzano la regione si traducono in uve con alto tasso zuccherino.
La “Terra Rossa”, come la chiamavano i contadini prima di noi, è infatti ricca di argilla ed ossidi di ferro che la rendono tra i suoli più votati alla crescita della vite. Il clima scarso in precipitazioni e le alte temperature che caratterizzano la regione si traducono in uve con alto tasso zuccherino.
LA CANTINA
CANTINA Antico Palmento
L’Antico Palmento nasce nel 1998 a Manduria, come azienda a conduzione familiare voluta dalla passione per il vino e l’attaccamento alla terra adottiva. Bruno Garofano, originario di Avellino, dopo 40 anni di lavoro al servizio di innumerevoli cantine pugliesi, decide di coronare un sogno e acquistare alcuni ettari di vigna e un palmento dei primi anni del ‘900.
Oggi sono i figli Mariangela e Gabriele a gestire l’azienda, seguiti sempre dai saggi consigli del padre.
Oggi sono i figli Mariangela e Gabriele a gestire l’azienda, seguiti sempre dai saggi consigli del padre.
IL VITIGNO
Primitivo
Con la raccolta manuale cerchiamo di mantenere tutte le proprietà organolettiche intatte fino in cantina.
Desideriamo valorizzare, in ogni passaggio della lavorazione, il territorio che alleva le nostre viti sfruttando i lieviti indigeni per l’avvio della fermentazione.
Produciamo bottiglie di elevata eleganza con equilibrata acidità, tannini ben presenti ma mitigati da posata morbidezza, sentori di bacche rosse e lievi note di spezie dolci.
Desideriamo valorizzare, in ogni passaggio della lavorazione, il territorio che alleva le nostre viti sfruttando i lieviti indigeni per l’avvio della fermentazione.
Produciamo bottiglie di elevata eleganza con equilibrata acidità, tannini ben presenti ma mitigati da posata morbidezza, sentori di bacche rosse e lievi note di spezie dolci.
IL TERRENO
Argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato. Epoca di raccolta: terza decade di agosto.
IL VIGNAIOLO
Bruno Garofano
La filosofia che seguiamo in vigna e in cantina è quella del rispetto della natura attraverso pochi interventi mirati. Desideriamo rimanere fedeli alla tradizione pur con uno sguardo alle innovazioni. Con l’intento di creare vini rappresentativi del nostro territorio, produciamo vini in quantità limitate ma dall’estrema qualità. Per questo, abbiamo deciso di concentrarci sull’allevamento di vitigni autoctoni ed elevare a principe di questa terra il Primitivo.
Rose del Sud – Salento IGP Primitivo Rosato – 2019
0.75L
