Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

0.75L

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

Original price was: €14,00.Current price is: €10,50.

In stock

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Consegna in 2-3gg lavorativi

Imballo Anti-Rottura

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Un rosato interessante e strutturato. Un primitivo rosato eccellente, con una complessità aromatica avvolgente. Non filtrato, non chiarificato, all’olfatto è asciutto e vellutato; in bocca lascia un gradevole gusto elegante, un sapore asciutto e piacevolmente fresco.
Vitigno: PrimitivoProduzione:
Classificazione: IGPAnnata: 2019
Tipologia: FermoTipo di terreno: Calcareo argilloso
Un gusto complesso e avvolgente con note fruttate e floreali. In bocca un gradevole gusto elegnte, fresco e armonico; riserva un finale di piccoli frutti neri in progressione.
Temperatura di servizio: 10°C
Bicchiere consigliato: Calice Classico
Note di servizio: Un rosato interessante e strutturato.

IL VIAGGIO NEL TERROIR

TERRITORIO
E CLIMA

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Puglia

A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.

LA
CANTINA

CANTINA Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

IL
VITIGNO

Primitivo

Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.

IL
TERRENO

Calcareo argilloso

I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi. Il metodo di coltivazione è strettamente naturale, senza l'ausilio di prodotti di sintesi con rese molto contenute (30/40 quintali per ettaro).

IL
VIGNAIOLO

Famiglia Nicassio

Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.
Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

0.75L

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

0.75L

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Cantina Giara di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Un rosato interessante e strutturato. Un primitivo rosato eccellente, con una complessità aromatica avvolgente. Non filtrato, non chiarificato, all’olfatto è asciutto e vellutato; in bocca lascia un gradevole gusto elegante, un sapore asciutto e piacevolmente fresco.
Vitigno: PrimitivoProduzione:
Classificazione: IGPAnnata: 2019
Tipologia: FermoTipo di terreno: Calcareo argilloso
Un gusto complesso e avvolgente con note fruttate e floreali. In bocca un gradevole gusto elegnte, fresco e armonico; riserva un finale di piccoli frutti neri in progressione.
Temperatura di servizio: 10°C
Bicchiere consigliato: Calice Classico
Note di servizio: Un rosato interessante e strutturato.

TERRITORIO E CLIMA

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Puglia

A oltre 230 metri s.l.m., alleviamo a tendone, un impianto di oltre 60 anni, e a spalliera alta vigne che godono di terreni calcareo-argillosi.
Le escursioni termiche giornaliere a cui sono soggette, si traducono in bottiglie dall'intrigante bouquet aromatico.
Le rese contenute di ogni parcella di vigneto permettono di trasmettere sfumature differenti ed esprimere la naturalezza delle nostre lavorazioni.

LA CANTINA

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

CANTINA Cantina Giara

Tra le distese erbose adelfiesi, i ritagli di un florido parco accolgono le vigne di Cantina Giara. La piccola azienda vitivinicola dell’entroterra barese viene condotta dalla famiglia Nicassio. Salde radici ancorano la cantina alla propria terra con un’idea di fare vino ben precisa, lontana dai metodi di vinificazione tradizionali.

IL VITIGNO

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Primitivo

Abbiamo da sempre scelto le lavorazioni manuali in vigna, senza avvalerci dell’aiuto di alcuna sostanza di sintesi.
Sfruttiamo il legame dei lieviti indigeni in fermentazione e non effettuiamo chiarificazione, per esprimere le peculiarità di ogni uva e terreno.
In questo modo desideriamo valorizzare l’unicità dei vitigni locali come il Primitivo, la Verdeca, la Malvasia bianca, il Greco, il Fiano Minutolo e il Moscatello selvatico.

IL TERRENO

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Calcareo argilloso

I vigneti situati su terreni calcareo-argillosi. Il metodo di coltivazione è strettamente naturale, senza l'ausilio di prodotti di sintesi con rese molto contenute (30/40 quintali per ettaro).

IL VIGNAIOLO

Famiglia Nicassio

Sin dall’inizio, dalla vigna, fino in cantina abbiamo scelto di lavorare seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica. Pur necessitando di una vasta conoscenza, pazienza e duro lavoro fisico, ci permettono di produrre vini non convenzionali e autentici, che preservino la fertilità dei suoli.
Siamo fieri che ogni annata sia differente dalla precedente, riflettendo nel bicchiere 12 mesi di precipitazioni, escursioni termiche e nutrienti in vigna.

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

0.75L

Cantina Giara Rosmè – Puglia IGP Rosato - 2019

Colore:

 Rosato

Filosofia:

 Biodinamico

Affinamento:

 Acciaio

Tipologia:

 Fermo

Provenienza:

 Puglia

Gradazione:

 12.5%

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Cantina Giara

Rosmè – Puglia IGP Rosato – 2019

0.75L

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