Sinfonia di Bianco – Terre Siciliane IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
11%
€23,50
presto disponibile
Consegna in 2-3gg lavorativi
Imballo Anti-Rottura
- ASCOLTA IL PODCAST DI CORRADO
In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Alessandro Viola di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vinificato da uve 100% Grillo, al naso sprigiona profumi di fiori di campo, marzapane, frutta a pasta gialla matura e leggeri sentori salmastri. In bocca è fresco, strutturato e sapido con ottima persistenza. La macerazione gli regala questo colore arancio intenso e luminoso.
| Vitigno: Grillo | Produzione: 2000 |
| Classificazione: IGT | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Di un bel colore giallo intenso, al naso mostra note di basilico, frutta a pasta gialla disidratata e sentori salmastri e accentuati. In bocca è fresco, dotato di ottima struttura e sapido con ottima persistenza.
| Temperatura di servizio: 10°-12°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Un vino che può esprimere potenzialità con un paio di anni in bottiglia. |
IL VIAGGIO NEL TERROIR
TERRITORIO
E CLIMA
Sicilia
I miei vigneti si estendono per un totale di 7 ettari, divisi tra la contrada Pietra Rinosa e la contrada Fastuchera, a 400 metri s.l.m. adagiata sul Monte Bonifato.
Due terreni differenti, calcareo da una parte e argilloso dall'altra e due altitudini differenti. Queste caratteristiche del terreno mi permettono di coltivare varietali differenti come Syrah, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo.
Due terreni differenti, calcareo da una parte e argilloso dall'altra e due altitudini differenti. Queste caratteristiche del terreno mi permettono di coltivare varietali differenti come Syrah, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo.
LA
CANTINA
CANTINA Alessandro Viola
Tra Trapani e Palermo, la famiglia Viola è strettamente legata alla produzione di vini da lungo tempo.
Ci troviamo ad Alcamo, nella piccola cantina di Alessandro Viola, che dal padre eredita la passione e il legame con il territorio e in giro per l’Italia si forma e prende forma la sua idea di vinificazione.
Ci troviamo ad Alcamo, nella piccola cantina di Alessandro Viola, che dal padre eredita la passione e il legame con il territorio e in giro per l’Italia si forma e prende forma la sua idea di vinificazione.
IL
VITIGNO
Grillo
L’approccio che applico è il medesimo in vigna e in cantina. Riduco al minimo il mio intervento in vinificazione e consento l’inerbimento naturale delle vigne.
Dal 2000 le mie lavorazioni hanno ottenuto la certificazione biologica a supporto della mia visione.
Credo fortemente che la natura realizzi vini dai perfetti equilibri e difficilmente l'uomo può ottenere di meglio.
Dal 2000 le mie lavorazioni hanno ottenuto la certificazione biologica a supporto della mia visione.
Credo fortemente che la natura realizzi vini dai perfetti equilibri e difficilmente l'uomo può ottenere di meglio.
IL
TERRENO
Calcareo argilloso
Oggi lavora due vigneti, per un totale di 7 ettari, in contrada Fastuchera a 400 m slm adagiata sul fianco del Monte Bonifato che svetta alle spalle di Alcamo ed in contrada Pietra Rinosa. Due terreni differenti (calcareo da una parte e argilloso dall'altra), due altitudini differenti e varietali differenti (Syrah, Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo) ma un unico approccio: gestione delle vigne in totale inerbimento.
IL
VIGNAIOLO
Alessandro Viola
Negli anni ‘90, l’approccio mainstream del panorama vinicolo siciliano era al punto più alto del ricorso ai prodotti di sintesi per favorire le quantità prodotte.
Sin dalla nascita della mia cantina ho voluto distaccarmene, elaborando un approccio in sottrazione, dove non fosse l'intervento dell'uomo a dominare ma la natura ad esprimersi.
Sin dalla nascita della mia cantina ho voluto distaccarmene, elaborando un approccio in sottrazione, dove non fosse l'intervento dell'uomo a dominare ma la natura ad esprimersi.
Sinfonia di Bianco – Terre Siciliane IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
11%
Sinfonia di Bianco – Terre Siciliane IGP Bianco – 2019
0.75L
Colore:
Bianco
Filosofia:
Biologico
Affinamento:
Acciaio, Bottiglia, Legno
Tipologia:
Fermo
Provenienza:
Sicilia
Gradazione:
11%
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In questo Podcast Corrado approfondisce la capacità della cantina Alessandro Viola di combinare perfettamente sapori e tradizione.
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DESCRIZIONE PRODOTTO
Vinificato da uve 100% Grillo, al naso sprigiona profumi di fiori di campo, marzapane, frutta a pasta gialla matura e leggeri sentori salmastri. In bocca è fresco, strutturato e sapido con ottima persistenza. La macerazione gli regala questo colore arancio intenso e luminoso.
| Vitigno: Grillo | Produzione: 2000 |
| Classificazione: IGT | Annata: 2019 |
| Tipologia: Fermo | Tipo di terreno: Calcareo argilloso |
Di un bel colore giallo intenso, al naso mostra note di basilico, frutta a pasta gialla disidratata e sentori salmastri e accentuati. In bocca è fresco, dotato di ottima struttura e sapido con ottima persistenza.
| Temperatura di servizio: 10°-12°C |
| Bicchiere consigliato: Calice Classico |
| Note di servizio: Un vino che può esprimere potenzialità con un paio di anni in bottiglia. |
TERRITORIO E CLIMA
Sicilia
I miei vigneti si estendono per un totale di 7 ettari, divisi tra la contrada Pietra Rinosa e la contrada Fastuchera, a 400 metri s.l.m. adagiata sul Monte Bonifato.
Due terreni differenti, calcareo da una parte e argilloso dall'altra e due altitudini differenti. Queste caratteristiche del terreno mi permettono di coltivare varietali differenti come Syrah, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo.
Due terreni differenti, calcareo da una parte e argilloso dall'altra e due altitudini differenti. Queste caratteristiche del terreno mi permettono di coltivare varietali differenti come Syrah, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo.
LA CANTINA
CANTINA Alessandro Viola
Tra Trapani e Palermo, la famiglia Viola è strettamente legata alla produzione di vini da lungo tempo.
Ci troviamo ad Alcamo, nella piccola cantina di Alessandro Viola, che dal padre eredita la passione e il legame con il territorio e in giro per l’Italia si forma e prende forma la sua idea di vinificazione.
Ci troviamo ad Alcamo, nella piccola cantina di Alessandro Viola, che dal padre eredita la passione e il legame con il territorio e in giro per l’Italia si forma e prende forma la sua idea di vinificazione.
IL VITIGNO
Grillo
L’approccio che applico è il medesimo in vigna e in cantina. Riduco al minimo il mio intervento in vinificazione e consento l’inerbimento naturale delle vigne.
Dal 2000 le mie lavorazioni hanno ottenuto la certificazione biologica a supporto della mia visione.
Credo fortemente che la natura realizzi vini dai perfetti equilibri e difficilmente l'uomo può ottenere di meglio.
Dal 2000 le mie lavorazioni hanno ottenuto la certificazione biologica a supporto della mia visione.
Credo fortemente che la natura realizzi vini dai perfetti equilibri e difficilmente l'uomo può ottenere di meglio.
IL TERRENO
Calcareo argilloso
Oggi lavora due vigneti, per un totale di 7 ettari, in contrada Fastuchera a 400 m slm adagiata sul fianco del Monte Bonifato che svetta alle spalle di Alcamo ed in contrada Pietra Rinosa. Due terreni differenti (calcareo da una parte e argilloso dall'altra), due altitudini differenti e varietali differenti (Syrah, Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Catarratto e Grillo) ma un unico approccio: gestione delle vigne in totale inerbimento.
IL VIGNAIOLO
Alessandro Viola
Negli anni ‘90, l’approccio mainstream del panorama vinicolo siciliano era al punto più alto del ricorso ai prodotti di sintesi per favorire le quantità prodotte.
Sin dalla nascita della mia cantina ho voluto distaccarmene, elaborando un approccio in sottrazione, dove non fosse l'intervento dell'uomo a dominare ma la natura ad esprimersi.
Sin dalla nascita della mia cantina ho voluto distaccarmene, elaborando un approccio in sottrazione, dove non fosse l'intervento dell'uomo a dominare ma la natura ad esprimersi.
Sinfonia di Bianco – Terre Siciliane IGP Bianco – 2019
0.75L
