Il territorio umbro è stato da sempre favorito in viticoltura, dall’ottima esposizione solare delle sue colline. Lo arricchiscono una ottimale rete idrografica e il clima continentale che porta inverni freddi e estati secche, calde e ventilate.

Le aree vinicole di Montefalco, Amelia e dei Colli Perugini si caratterizzano per un suolo di natura calcarea che favorisce il Sangiovese e il Sagrantino, come vini da invecchiamento. Nella zona di Orvieto i terreni si fanno marnoso-tufacei, dai sedimenti vulcanici che donano la sapidità che ben si adatta a Grechetto e Chardonnay.