
Befehlhof - Una cantina di antiche origini
L’azienda agricola Befehlhof è situata nel centro del paese di Vezzano (BZ) a 710 metri s.l.m. Le prime informazioni sull’esistenza della cantina risalgono al 1313, a riconferma della lunga tradizione e cultura vitivinicola. Più recentemente, negli anni ‘70, al proprietario Oswlad Schuster si riconosce l’impegno profuso nella valorizzazione della viticoltura, in questa zona tipicamente frutticola.
Ogni annata una sfida
Oggi è Magdalena a gestire l’azienda, vedendo in questa eredità un ambiente da conservare per il bene delle tradizioni e i segreti del luogo. In cantina la filosofia è quella di prendersi cura di ciò che ci circonda, essere aperti all’innovazione e prendere ogni annata come una nuova sfida da vincere.


sostenibilità
Sallent: uno spumante tutto da scoprire
Sui terreni sabbiosi dei pendii soleggiati della valle, ha trovato il suo posto la varietà autoctona Fraueler, proprio come successe negli anni 80 con il Riesling. Altre varietà coltivate sono il Pinot Bianco, lo Zweigelt e il Pinot Nero.
Una delle specialità dell’azienda è lo spumante “Sallent”, un assemblaggio di Pinot Bianco e Riesling che vuole esaltare al massimo il suo fantastico territorio d’origine.

SCHEDA TECNICA
Anno di fondazione: 1981
Ettari vitati: 1
Uve di proprietà: 100%
Produzione annua: 1400 BOTTIGLIE
Tipologia di produzione: VINO ARTIGIANALE

VINI DELLA CANTINA
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