Caratteristiche Organolettiche

Versato nel bicchiere, il Nero d’Avola si presenta con un colore rosso rubino caldo, intenso e penetrante, con sfumature aranciate, a seconda del vigneto, della struttura e della posizione.
Al palato, i suoi sapori decisi si concludono con una persistenza morbida ed equilibrata. Al naso rivela subito la complessità dell’invecchiamento in rovere e l’equilibrio dei tannini.
Al naso dipana sentori di amarena, ciliegia, ribes nero, prugna, mora, mirtillo e violetta.
Con l’invecchiamento emergono aromi di cacao, chiodi di garofano, carruba, cannella, cuoio, eucalipto e liquirizia.